牛心菜肉包子怎麼做?牛心菜肉包子的營養
大家都知道牛心菜有個更響亮的名字叫包菜,相信沒有人沒吃過包菜了,每個人也都見過包菜的一種做法,當然也不僅僅只是一種,包菜在餐飲中的應用太廣泛了。
牛心菜肉包子
牛心菜包子是一道美食糕點,主要原料牛心菜(捲心菜)一棵豆腐卷半根麵粉適量。
1、豬肉、包菜先剁好備用。
2、麵粉發酵好後重新揉成團,讓其排氣。
3、分割成大小相等的小麵糰,按扁,擀成圓面片。
4、取一張麵皮,把豬肉包菜餡填進去,朝著逆時針方向摺疊。
5、依次包好所有的包子,大火蒸20分鐘即可。
牛心菜肉包子的功效
牛心菜有著豐富的營養價值,豬肉的含量也很高,當營養值最高的蔬菜配上含量高的豬肉,再加上柔緩的麵粉,真的好吃極了。當成美味的愛心早點,配上香濃的豆漿,營養價值高又不容易讓人長胖。
牛心菜的營養價值
牛心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍,因色拉中常含有富於油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。牛心菜可以有減肥的作用,控制食慾,同時也它的熱量也是比較低的哦,對身體的健康是有好處的。
牛心菜的營養成分
熱量(17.00千卡)蛋白質(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克)膳食纖維(0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿蔔素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克)尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克)鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克)
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