牛心菜怎麼種植?牛心菜能種嗎?
牛心菜那麼好吃,很多人想著自己能不能動手種植,既可以自己吃,也不擔心有農藥,還可以送人,還可以進行售賣。那小編就教教大家牛心菜怎麼種植。
牛心菜怎麼種植
對土壤的選擇不很嚴格,但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。當葉球達到緊實時採收,在收割時保留2片外葉(蓮座葉)以保護葉球,做到表面乾淨、無蟲害、無裂球。
牛心菜的形態特徵
其葉片寬大,無毛,具蠟粉,球葉脆嫩、微甜無異味,鮮食爽口,既可炒食,又可用食鹽、味精、料酒、辣椒等醃製成滷菜(俗名泡菜),其色澤嫩綠,味美爽口,開胃健脾,是一道極其上乘的佳餚。
牛心菜的生長環境
生於山坡林下、林緣、灌叢間、草叢或草甸中、溪旁及河岸溼地等處,也有廣為庭園栽培的,海拔0-2800米。牛心菜也叫包心菜、大頭菜、圓白菜、嘎瘩白。同時具有清熱、禦寒、抗癌等功效,其內部含有豐富的鐵、鈣等微量元素,長期食用又具健身作用,深受廣大消費者的喜愛,市場廣泛。
牛心菜的分佈範圍
除新疆及青海外,全國各地均產。蘇聯(阿爾泰至堪察加及庫頁島)、朝鮮、日本、越南北部、美國東北部及其近鄰的加拿大也有。模式標本採自栽植於瑞典烏普薩拉的植株。
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