玉米要蒸還是煮 玉米蒸多久能蒸熟
玉米一般最常見的做法就是煮和蒸,大家在生活中是喜歡煮還是喜歡蒸呢?玉米是蒸好還是煮好呢?
玉米要蒸還是煮
玉米是蒸還是煮,都是可以的,大家可以根據自己的需求選擇烹製玉米的方式。
1、煮玉米營養流失得多,而蒸玉米營養流失相對較少。因為在煮玉米時需要把玉米放在水裡邊煮,這樣營養被煮出來,但是蒸玉米的話,玉米就不會接觸水分,因此也就更能保留營養。
2、水煮玉米通過長時間水煮,口感更軟彈,而蒸玉米則相對較硬,口感更紮實;所以相對水煮玉米口感更好。
3、帶有玉米鬚的玉米,煮的水可以用來喝,不僅清甜更好處滿滿。
玉米蒸多久能蒸熟
玉米蒸15~20分鐘能蒸熟。玉米又名苞谷,營養極其豐富,尤其是維生素含量非常高,是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用最高。蒸玉米時只需要將玉米棒上的鬍鬚摘掉,清洗一下表面後,將玉米棒碼在蒸屜裡,表面放些許鹽,水開後蒸15~20分鐘即可。
蒸玉米前要泡水嗎
不是的。蒸玉米之前是不需要先泡水的,只需要將玉米的外皮撕掉,留下內部果肉,撒些鹽放在蒸籠上蒸即可,但是需注意,在蒸玉米前清洗乾淨表面殘留的鬚鬚和贓物,以免對食用安全和口感造成影響,另外,玉米泡水不僅麻煩,且泡水過程中玉米會流失一部分營養成分,在口感上有所下降。
蒸玉米為什麼很硬
1、熱水上鍋:在蒸玉米的時候一定要將玉米冷水上鍋,這樣才能讓玉米均勻受熱,蒸熟的玉米口感也會更加的軟糯。但如果直接將玉米熱水上火的話,玉米受熱就會不均勻,這樣蒸出來的玉米口感就會發硬。
2、蒸的時間太久:蒸玉米的時間也要控制好,如果蒸的時間過久就會將玉米給蒸老,這樣玉米口感也會發硬。
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裡,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
拉肚子吃什麼食物好
1、吃水果拉肚子可以吃些水果輔助治療,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待溫後食用。需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉。2、...
-
櫻桃的營養價值哪些
富含鐵元素、富含膳食纖維、富含蛋白質等。櫻桃的營養價值哪些11、櫻桃富含鐵元素在櫻桃中鐵元素的含量是很高的,鐵元素對於我們人體健康是非常關鍵的如果體內缺少了鐵元素的話那麼會很容易出現貧血或者其它的一些不適反應,所以在平時飲食中進行補鐵是非常重要的...
-
豬腰拌生菜什麼功效
消除多餘脂肪的作用,還可鎮痛催眠,降低膽固醇。豬腰拌生菜什麼功效1原料豬腰1個,生菜100克。調料醬油、醋各1大匙,味精、發好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法詳解豬腰洗淨、片開,去掉脂皮、腰臊,在片面割上順刀口,橫過來片成梳子形的薄片。生菜洗淨,切成寸段。鋼鍋置於...