煮玉米要放鹽嗎 煮玉米冷水下鍋還是熱水
大家在生活中應該都聽說過非常多的生活常識吧,那麼你瞭解煮玉米嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟煮玉米要放鹽嗎,以及煮玉米冷水下鍋還是熱水?
煮玉米要放鹽嗎
蒸玉米可以放鹽。如果你覺得玉米煮出來不甜,可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感,並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右,會更加能夠保持住玉米本身的維生素,咬起來也更加有韌勁。
煮玉米冷水下鍋還是熱水
煮玉米是冷水下鍋,因為這樣不會出現玉米表面熟裡面生的情況,且冷水煮玉米還可以更好的儲存住玉米里的營養。除此之外,煮玉米時把玉米外面的外衣留下,煮出來的玉米也會更香甜。
煮玉米的水能喝嗎
能喝,在煮玉米時會往水中新增一些白糖,而玉米在煮時也會煮出一下糖分,這玉米水不僅僅能喝,還味道甘甜,再經過靜置沉澱之後,放進冰箱中進行冰鎮,當做夏季飲料食用,十分美味,還清熱避暑。
煮玉米不要把皮剝得乾乾淨淨
煮玉米最好不要“裸煮”,就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉米經過水煮之後,很容易流失營養成分,口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連著那層“衣”一起水煮,能夠保持住玉米原有的水分,並且能夠讓口感更加水嫩。
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