臭鱖魚是什麼魚 臭鱖魚是桂魚嗎
臭鱖魚是新鮮魚類醃製而成的,聞起來是有點臭臭的味道,吃起來可不是那麼回事哦。那麼,臭鱖魚是什麼魚?臭鱖魚是桂魚嗎?
臭鱖魚是什麼魚
臭鱖魚選用的是桂魚,桂魚肉質細嫩,無刺,營養豐富,老少皆宜。安徽三臭鱖魚,雖然聞起來味道有點臭,口感是香的。
口感滑彈,肉質細嫩。無小刺,老人小孩都愛吃。無論是紅燒,還是水煮都可以。
臭鱖魚的做法
1、此魚用來紅燒味道不錯。
2、簡單的清洗一下,再加上作料紅燒。
3、肉質彈Q,片片鮮香十足。
4、聞著味道臭臭,入口鮮香。
臭鱖魚口感怎麼樣
食用方便,烹飪簡單,營養價值高,老少皆宜,份量足可一家三口一頓吃完。雖然魚很新鮮,就是臭魚聞著味道有點怪怪的。
外面玩起來很臭,可是做好之後真的很好吃,比一般的什麼鯽魚味道都要好,味道很鮮美,老闆把魚洗的很乾淨,放在袋子裡面,做好了吃出來的口感有點像風乾的味道完全沒有一點臭味。
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