魚膠和燕窩的功效哪個好?魚膠和燕窩的區別
魚膠和燕窩都屬於名貴的保健食材,營養功效都是公認的,至於哪種好,很多人似乎也說不明白。那麼,魚膠和燕窩的功效哪個好?魚膠和燕窩有什麼區別?
魚膠和燕窩的功效哪個好
其實無論是魚膠還是燕窩都是非常好的食材,營養價值都很高,但是有的人總想分個高下。
有些朋友可能不認識或聽說過魚膠。相對於燕窩來說,大家對魚膠可能不是很瞭解,魚膠跟燕窩在美容護膚方面有許多相同之處,但是魚膠的功效卻比燕窩要全面的多了。
魚膠是魚鰾的乾製品,並不是魚的肚子或者胃,是魚在水中調節升降的那個器官,像泡泡的那個。魚膠同燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”也稱花膠。
魚膠的主要成份為高階膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其蛋白含量高達84.2%25,脂肪僅為0.2%25。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白,是人體補充、合成蛋白質的原料,且易於吸收和利用。
魚膠的營養
1、魚膠配菠菜,補血止血,對孕期貧血和牙齦出血有預防性食療作用,同時對便祕和痔瘡也有作用。
2、魚膠味甘、性平,入腎、肝經;
3、具有補腎益精,滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效;
4、治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血、痔瘡等症。
燕窩的營養1、、燕窩中所含有的表皮生長因子(EGF)和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用;
2、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
3、燕窩獨特的蛋白質成分含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原。
4、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此,對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康,是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃,外傷止血等有獨特療效。
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