天麻可以放冰箱嗎 新鮮天麻才行
冰箱是我們平時用得最多的保鮮方式,可以長時間儲存各種食材,同時可以保鮮。那麼,天麻可以放冰箱嗎?鮮天麻可以放冰箱嗎?
幹天麻可以放冰箱嗎
不能。電冰箱可較長時間地保持食品原有的鮮度,但若將天麻較長時間地放入冰箱貯藏,就會潮解和變質,破壞其藥性。
幹天麻怎麼儲存
對於暫不使用或需要長期儲存的名貴中藥材,應採用傳統的方法加以儲存,即先用鐵鍋把米炒黃,待冷卻後與中藥材一起,放進小口瓷壇玻璃瓶內密封后貯藏,以保持原有的藥效不變。一些傳統名貴中藥材容易生蟲,難以儲存,如果貯藏方法不當,更易變質而失去藥效。
鮮天麻可以放冰箱嗎
可以將鮮天麻購回用報紙包好,放如冰箱的冷藏室內,可保鮮儲存兩個月之久。
天麻加工方法很多,現介紹一種簡便易行的方法,將採挖的鮮天麻立即用水洗淨表面泥土和菌索,及時放在蒸籠蒸或水煮,蒸煮時間一般為30分鐘左右,以天麻中間心熟透為宜,不能過熟或過生,蒸煮後立即烘晒,在烘、晒過程中,待天麻處於半乾、半溼時,為了防黴、生蟲和增白,可用硫磺薰一下,然後再烘晒至全乾後,防潮儲存。
鮮天麻怎麼儲存
1、冰箱儲存法:新鮮天麻煮熟後切片,晒乾後放入冰箱中即可,不晒乾的話儲存的時間也不會很長,一般1~2個月之內吃完比較合適。
2、泡在蜂蜜裡:將新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐裡可以儲存一年,當然這個辦法比較適合喜歡甜食的人群。
3、泡在白酒裡:很多藥材都能泡酒,新鮮天麻也不例外,將其切片後泡酒裡,儲存幾年沒問題,不過酒喝多傷身,建議少喝點。
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