草莓可以放冰箱嗎?草莓放冰箱儲存幾天?
新鮮的草莓已經上市啦,小夥伴們有沒有買來嘗一嘗呢?今天本站小編就要為大家介紹一下,草莓可以放冰箱嗎?草莓放冰箱儲存幾天?
草莓可以放冰箱嗎草莓可以儲存在冰箱裡,但是草莓放進冰箱後不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易黴變。購買草莓的時候不要買的太多,吃的時候一定要將草莓清洗乾淨,但是不能全部清洗,洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱裡面冷藏,但是隻能儲存1-2天左右的。
草莓放冰箱儲存小妙招室溫下草莓失水快,每天可失水2.17%-2.65%,3-4天后即失去商品價值。還有氧化作用引起果實變色等,均是影響草莓保鮮效果主要原因。溫度在其中有極其重要作用,降低溫度能有效延長貯藏時間。用醋水泡草莓超級保鮮,把白醋和水按照1:1的比例混合,將草莓放入盆中浸泡15分鐘,然後撈出來用清水衝乾淨,將水瀝乾後放入冰箱即可。這樣處理的草莓大約可以保鮮2周,吃之前還是要清洗一下。
草莓怎麼挑選一般情況下,水果的含糖量越高就越好吃,但含糖量的高低僅從外觀上無法判別。一般來說,挑選大小適中的草莓,這樣的草莓通常不會“空心”,而且富含水分。需要注意的是,過於成熟的草莓外觀局部發黑,很難保證新鮮度,最好選擇八成熟、紅而不軟的,這樣的草莓口感最好。專家指出,挑選草莓要堅持“三不”原則:不能挑選畸形的,不能挑選個頭兒特別大的,不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。
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