米飯可以放冰箱多久?米飯能放冰箱儲存幾天?
米飯是我們每天都吃的糧食,有時候家裡來客人了,會蒸很多米飯,但是一般都吃不完,會放冰箱裡面儲存。那麼米飯可以放冰箱多久?米飯能放冰箱儲存幾天?
米飯可以放冰箱多久如果米飯剩的不多,而且打算下頓就吃,最好用保鮮膜和乾淨的食品袋包好,放冷藏就可以(這樣做一是避免米飯跟冰箱中的其它食物互相竄味,二是為了保持米飯中水分的不流失,再下次加熱後米飯還能新鮮如初)。
如果剩的比較多,而又不打算馬上吃的,最好將剩飯分成一碗大小,用保鮮紙或保鮮袋緊緊地包好。此時要注意的是:飯要壓平,儘量壓出空氣,不要留有空隙;
放冷凍庫時,不要放在冷氣的出氣口或和其他的冰凍物擠放在一起,那樣能避免米飯表面凍傷。需要吃時,可直接放在微波爐里加熱。
如果已經冷凍很長時間的飯,可以先用叉子戳幾個小洞,加一點水後再蓋上保鮮紙加熱便可。
米飯能放冰箱儲存幾天冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右,這樣的溫度條件,細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱,某些致病菌,如單核細胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生長。
也就是說放在冷藏室的米飯也不能長時間儲存,一般2天以內還是可以吃的,超過三天則不能吃了。
冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下,米飯中的水分會結冰,細菌基本進入“休眠期”,但這並不表示放在冷凍櫃的米飯就不會變質,只是說細菌滋生的速度更慢了。
通常放在冰凍櫃的米飯2周都不會變質,但是也建議一週內消滅掉。存的太久,米飯的口感、營養都會下降。
米飯怎麼做好吃又香1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆;
2、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;
3、米飯做夾生了,可往飯鍋裡倒點米酒,再煮一會便成;
4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。
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