燉羊肉怎麼做好吃 清燉羊肉最簡單的做法
羊肉有很高的營養價值,是很受大家歡迎與喜愛的一種食物,燉羊肉是很常見的一種羊肉吃法,燉羊肉香噴噴的,味道十分美味,清燉羊肉做法簡單易學。
燉羊肉怎麼做好吃
泰式咖哩羊肉
材料:羊肉、紅蘿蔔、土豆、洋蔥、辣椒、咖哩、椰奶、鹽
步驟:
1.羊肉切塊,紅蘿蔔、土豆、洋蔥切塊。
2.熱鍋入油,加入洋蔥、辣椒煸炒,再加入羊肉一起炒。
3.加入咖哩、椰奶和適量清水,大火燒開後,小火煮1小時。
4.加入紅蘿蔔、土豆,繼續煮30分鐘,直至羊肉和蔬菜煮軟。
5.最後加鹽調味,就可以吃啦。
開胃暖羊肉
材料:羊肉、紅蘿蔔、土豆、洋蔥、芹菜、蒜、番茄醬、鹽、黑胡椒
步驟:
1.羊肉切塊,紅蘿蔔、土豆、洋蔥切塊,芹菜切段,蔥切段。
2.熱鍋入油,煎羊肉,直至表面金黃,然後取出備用。
3.在鍋中加入蒜、蔥、洋蔥爆炒,再加入紅蘿蔔、土豆、芹菜炒。
4.加入番茄醬、黑胡椒、清水和羊肉,中火煮40分鐘,就大功告成啦。
冬菇冬筍燜羊肉
材料:羊肉、香菇、冬筍、紅蘿蔔、姜、蒜、蔥、香菜、鹽、醬油、油
步驟:
1.羊肉切塊,香菇、冬筍、紅蘿蔔切成小塊,薑切片,蒜壓碎。
2.清水煮沸,加入羊肉去腥,3分鐘後撈起備用。
3.熱鍋入油,加入姜、蒜、蔥爆炒,再加入羊肉炒至上色。
4.再加入香菇、冬筍、紅蘿蔔煸炒,加入醬油、鹽和清水,大火燒開後,小火燜30分鐘。
香辣燜羊排
材料:羊肉、辣椒、花椒、八角、茴香、蒜、姜、香菜、鹽、糖、豆瓣醬、醬油
步驟:
1.羊排切塊,薑切片,辣椒切丁、香菜切末,備好其他食材。
2.清水煮熱,加入羊排去腥,3分鐘後撈出備用。
3.熱鍋入油,煎羊排,再加入姜、蒜、辣椒末、豆瓣醬煸炒。
4.加入清水、花椒、八角、茴香、鹽、糖、醬油,大火燒開後,小火燜20分鐘。
5.大火收汁,灑上香菜,就可以吃啦。
藥膳羊肉湯
材料:羊肉、淮山、黨蔘、馬蹄、黃豆、姜、陳皮、鹽
步驟:
1.羊肉切塊,馬蹄去皮切塊,薑切片,備好其他食材。
2.清水煮沸,加入羊肉去腥,3分鐘後撈起備用。
3.在鍋中加入所有食材和清水,大火煮沸後,小火煮90分鐘,最後加鹽調味。
腐竹燜羊肉
材料:羊肉、香菇、馬蹄、腐竹、姜、蒜、鹽、蠔油、油
步驟:
1.香菇和腐竹分別用水泡發。
2.羊肉切塊,香菇切塊,腐竹切段,馬蹄去皮對半切,薑切片。
3.熱鍋入油,加入姜蒜爆炒,再加入羊肉煎至表面金黃。
4.加入香菇、馬蹄、腐竹、清水、蠔油,大火燒開後,小火燜30分鐘。
5.最後加鹽調味,就可以吃啦。
沙茶醬煮羊肉
材料:羊肉、紅蘿蔔、金針菇、洋蔥、花椰菜、通菜、蒜、沙茶醬、鹽、油
步驟:
1.紅蘿蔔、洋蔥切段,通菜和花椰菜切成小份,蒜切末。
2.在碗里加入羊肉、沙茶醬、蒜末、蠔油,醃製10分鐘。
3.熱鍋入油,加入洋蔥爆炒,再加入紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、金針菇清水炒熟。
4.加入羊肉、鹽煮5分鐘,就可以吃啦。
彩椒炒羊肉
材料:羊肉、彩椒、馬蹄、姜、蒜、蠔油、沙茶醬、油
步驟:
1.羊肉切塊,彩椒、馬蹄切塊,蒜、薑切片。
2.在碗里加入羊肉、沙茶醬、蠔油,醃製10分鐘。
3.熱鍋入油,煎羊肉至表面金黃,然後取出備用。
4.鍋中加入姜蒜爆炒,再加入羊肉、彩椒、馬蹄煸炒,炒至全熟。
5.最後加鹽調味,就可以吃啦。
清燉羊肉最簡單的做法
準備羊肋排。沖洗一下,切小段,鍋裡放水,燒至水熱時,放入羊肉焯水。煮至羊肉浮起,倒掉煮羊肉的水,用清水沖洗一下羊肋排。鍋中放足夠的水,大火上鍋,開始煮,水開後轉中小火,大約煮一個半小時,煮至羊肉用筷子一插,很輕鬆的插入的時候即可。碗裡翻入適量的蔥花、香菜末,衝入沸騰的羊肉湯,放適量的鹽、白胡椒粉調味,一晚熱騰騰的羊肉湯就好了。
山藥羊肉煲做法
材料:羊肉、山藥、胡蘿蔔、紅棗、大蔥、姜、花椒、鹽、料酒
做法:
1、新鮮羊肉切塊,放入涼水中泡出血水洗淨;
2、準備輔料和調味料,山藥,胡蘿蔔,蔥姜,花椒,料酒,鹽;
3、胡蘿蔔山藥切滾刀塊,蔥姜切段,把山藥放涼水中防氧化變黑;
4、胡蘿蔔蔥姜小棗準備上,花椒放入調料盒;
5、鍋中放清水下入羊肉塊,水開撈出控淨血沬;
6、另起鍋把焯水羊肉放入,在次開鍋撇去表面少許浮沬;
7、然後下入料酒和適量鹽,在放入蔥姜和花椒;
8、開鍋轉小火蓋上蓋燉50分鐘;
9、然後下入山藥,胡蘿蔔,紅棗在燉20分鐘即可。
香燜羊肉做法
材料:羊肉、蔥、香葉、四物包、鹽、料酒、老抽、姜、幹香菇、紅棗、黨蔘、八角、油
做法:
1、準備好材料,羊肉洗淨切好;
2、湯鍋中加水,放入薑片、蔥白,把水燒開;
3、放入羊肉綽去血水,撈出洗淨,並控幹水份;
4、鍋中熱油,放入薑片、蔥白、八角、香葉煸香;
5、倒入羊肉翻炒至表面幹香的狀態,調入少許料酒或者白酒,調入適量老抽,翻炒至上色;
6、倒入適量開水,加入泡發好的香菇、紅棗、黨蔘、幹老薑母、四物包,然後蓋起蓋子燒開;
7、把羊肉連湯一起倒入砂鍋中,中小火燜煮2小時,出鍋前10分鐘調入少許食鹽。
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以說吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如說一些加糖含量特...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡溫暖溼潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裡卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡溫暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好訊息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...