烤箱烤紅薯溫度和時間 教你烤出美味紅薯
以往我們烤紅薯一般都是用火烤,但是隨著烤箱的普及,用烤箱烤紅薯更加方便衛生。那麼,烤箱烤紅薯要多少度?烤箱烤紅薯要多久?
烤箱烤紅薯要多少度
烤紅薯一般溫度設定在200到250度之間,開啟電機開關,開啟烤爐門,使機器慢速運轉,將準備好的待烤紅薯均勻的平放入機倉掛籃內,儘量保持平衡,關好烤爐門。設定好烤制溫度(最佳烤炙地瓜溫度280-300度),機器進入自動恆溫工作狀態。根據不同食品的烤制要求,掌握好烤爐運轉速度及烤制時間。運轉電機全部採用無級調速。
烤箱烤紅薯要多久
烤箱先預熱,230℃,上下火,用網架,紅薯用錫紙包好,單個小的30分鐘,大的38分鐘,單個過500克最好對半切或烤50分鐘, 到時後,你帶手套捏一下,如果中間軟了,就可以了;如果有硬心,那就得再烤10-20分鐘。
烤箱烤紅薯的做法
1、將紅薯用乾布擦去上面的土備用,將烤箱200℃預熱5分鐘,把紅薯放到烤箱中間一層用240℃烤25分鐘。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。
2、烤箱230度預熱5分鐘,把紅薯洗乾淨,擦乾。在烤盤上放一層錫紙,將紅薯放在上面,烤箱溫度設定在230—250之間,烤100分鐘,期間翻兩次面。很好的,我每次都這樣烤,烤的裡面都有糖漿。
3、紅薯選個頭均勻,修長身形滴,洗淨外表,擦乾水份備用;烤箱預熱220度,把紅薯放中層,烤約20分鐘翻面,再20分鐘就行了。
4、將地瓜洗淨擦乾放入烤箱,用上下火220度烘烤40分鐘即可,地瓜不可太大哦,否則難烤好。
烤箱烤紅薯的注意事項
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯,烤出來,又甜又濡,烤的時間長一點還會流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的,就選紅皮白瓤的那種。水分少,比較幹,吃起來很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊,這樣受熱均勻,烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦,主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形,蓋住紅薯,這樣電熱管不會直射到紅薯,上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱迴圈,讓紅薯均勻受熱,可有效避免食物外焦內生。
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