烤紅薯上火嗎?沒有烤箱怎麼做烤紅薯
紅薯雖然吃法多,但是大街上烤紅薯散發的香氣讓很多人也想在家烤著吃。那麼,烤紅薯上火嗎?沒有烤箱怎麼做烤紅薯?
烤紅薯上火嗎
紅薯是學名,地瓜是俗名,最誘人的吃法就是烤著吃。因為燒烤做出來,所以吃起來的話熱氣騰騰,而且香噴噴的。是一種從古到今都很倍受歡迎的食物。一部分很愛美的人,其實都不怎麼敢吃烤地瓜。因為很多人都怕吃烤地瓜上火,很擔心會引起長青春痘等上火的表現。
不過事實就是,吃烤地瓜的話真的會上火,所以不要一次性吃太多。
如果自己做烤地瓜的時候,那麼入爐內烤的話,為了減少燒焦。那麼需要進一步去勤調換地瓜位置,才可以成熟均勻。
沒有烤箱怎麼做烤紅薯
用料:紅薯一個
1、沒有烤箱用普通的鍋烤
2、紅薯洗淨
3、炒鍋洗淨(確保無水無油的狀態)
4、把紅薯放入鍋內,蓋上鍋蓋
5、開最小火(火大會糊),每隔三五分鐘翻動一下紅薯,同時灑幾滴水在紅薯上面,有利於紅薯烤出油
6、烤到表面出油,筷子可以插透就說明熟透了,就可以美美的享用了!
烤紅薯(微波版)
微波烤,可以說是最方便快速的方法了,只需掌握三個要點,幾乎可以保證百分百成功。
1、檢查紅薯是否有黴變、黑斑及發芽,然後將紅薯徹底洗淨;
2、帶水將紅薯用紙巾包裹起來,確保完全包住;
3、送入微波爐中,高火3分鐘,翻面,再高火2 分鐘,捏一下軟透即可,拿掉紙巾,就可以吃了。
烤紅薯的營養價值
紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥。《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效。「紅薯蒸、切、晒、收,充作糧食,稱做薯糧,使人長壽少疾。」《本草綱目拾遺》說,紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值:治痢疾和瀉洩;治酒積和熱瀉;治溼熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。《陸川本草》說,紅薯能生津止渴,治熱病口渴。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
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