紫薯山藥糕好吃嗎?紫薯山藥糕的營養價值
紫薯山藥糕一款很好吃的點心,主要食材是山藥和紫薯,營養價值非常高,口味還很棒!今天小編就來為大家詳細介紹下這道點心!
紫薯山藥糕好吃嗎紫薯山藥糕的做法其實很多,每一種的口味也不一樣,所以說要看自己的口味來做,適合自己的才是最好的!
兩種我愛不起來的食材,重灌,組合,變了個模樣重新端來,讓人對它的態度來了個驚天大逆轉。
每回去市場,見了這類保健功能極強的菜,總忍不住捎帶回一些。可是買回來了,就是堆在廚房裡,總也想不起來吃。
咱的老吃法,無非就是蒸蒸,或煮粥,這些,我是真心不愛。
可當它以這種美美的姿態呈現時,直接被勾引了......
你可以淋上蜂蜜吃,也可以澆上酸奶,或各種果醬,柚子茶、或巧克力醬、或果仁碎......
它不但視覺上讓人感覺清新自然,口感上,一點也不比西式的糕點差,堪稱中式的提拉米蘇。
製作方法準備工作製作紫薯山藥糕需要用到的材料包括有紫薯、山藥、白糖、橄欖油、模具。首先我們需要將紫薯和山藥用水洗淨,接著要將洗淨的紫薯和山藥切成塊蒸熟,最後將蒸熟的紫薯和山藥的皮剝掉取出待用即可。
方法步驟紫薯山藥糕的具體制作方法步驟如下:
(1)首先將剝皮的紫薯先放入攪拌機中,並加入適量的白糖和橄欖油攪打成泥;
(2)接著將紫薯泥取出,把剝皮的山藥放入攪拌機中,也加入白糖和橄欖油攪打成泥;
(3)然後先取適量的紫薯泥放入模具中並用勺子壓實,再放上山藥泥也壓實;
(4)等壓出花形後,就可以脫模食用了。
烹飪技巧一、在攪拌紫薯和山藥的時候,如果覺得紫薯和山藥有些幹,那麼可以適量的加入一點牛奶或者煉乳,這樣就攪打出來的紫薯泥和山藥泥就不會太乾了。
二、紫薯泥和山藥泥放入模具中後,有時會因為粘連在模具上導致不好取出來,所以為了避免這種狀況的發生,在放入紫薯泥和山藥泥之前,可以用橄欖油或其他油類在模具的內壁上塗上一層,這樣就可以防止粘連的情況了。
紫薯山藥糕的營養價值紫薯的營養價值很高,含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。它含有大量的花青素!花青素是最重要的抗氧化物質之一,它是公認的天然強效自由基清除劑,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。據古籍記載,多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能,山藥含有可溶性纖維,助消化能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖升高之作用。
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裡,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...
-
豆奶應該怎麼吃
豆奶應該怎麼吃,豆奶作為我們平時生活中比較熟悉的一種食物,主要指用黃豆作原料,加入適當的牛奶製作成的蛋白飲品,營養價值非常豐富,下來了解豆奶應該怎麼吃。豆奶應該怎麼吃1豆奶怎麼吃豆奶的吃法也是有非常多種的,最常見的就是將它沖泡成飲品來使用,首先小編來跟大...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...