黃瓜和青瓜是同一種 黃瓜和青瓜的區別
青瓜和黃瓜都說在菜市場比較常見的,那這個青瓜和黃瓜是屬於同一種蔬菜嗎?黃瓜和青瓜之間有什麼樣的區別呢?
黃瓜和青瓜是同一種
是的,青瓜一般指黃瓜(葫蘆目葫蘆科植物)。黃瓜的別稱還有胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、唐瓜、吊瓜。
黃瓜喜溫暖,不耐寒冷。生育適溫為10~32℃。一般白天25~32℃,夜間15~18℃生長最好;最適宜地溫為20~25℃,最低為15℃左右。中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。
黃瓜和青瓜的區別
黃瓜和青瓜在外表皮上就有一定的區別,它們的顏色是不一樣的,而且它們的形態也有一定的差異,黃瓜比較粗比較短,而青瓜比較瘦比較長。它們唯一相似的地方就是營養含量非常豐富,都含有很多維生素。
黃瓜有幾個品種
分6個品種,南亞型黃瓜 ,華南型黃瓜, 華北型黃瓜 ,歐美型露地黃瓜, 北歐型溫室黃瓜和小型黃瓜。
黃瓜有幾種顏色
1、白黃瓜
白黃瓜其實是最早的黃瓜品種,也是我們常說的本地黃瓜。它和其他的黃瓜最能區別開的一點就是它的皮是黃白色的。還有就是白黃瓜它一般來說都要比其他的黃瓜要短,但整體來說要大,而且不容易老,長很大也是非常嫩的。
2、青黃瓜
青黃瓜是後期經過研發出來的雜交品種,這現在市場上的黃瓜也多以青黃瓜為主。青黃瓜是青綠色的,而且口感非常的脆,也是偏長的,是很長一條的。嫩的青黃瓜還是清脆爽口的,但稍微老了之後,味道就非常怪了。
3、華北黃瓜
華北黃瓜也叫水黃瓜,它的長勢並不算很好,黃瓜葉子很大,適合在溼潤的環境中種植。還有就是華北黃瓜它的果實是比較細長的,外表的刺也是長的非常的密集的,刺的顏色為白色,表皮很薄、黃瓜肉質清脆、細嫩。
4、華南黃瓜
華南黃瓜他也被稱為旱黃瓜,其實這也是和它的種植環境有關的,這種黃瓜的抗旱性很強,所以在乾旱地區也能種植。一般情況下華南黃瓜它的果實相對較短,而且比較粗壯,在外形上和白黃瓜有點相似,但顏色不同,它的顏色多為青5、歐洲溫室黃瓜
歐洲溫室黃瓜是一種利用現代種植技術進行種植的黃瓜品種。這種黃瓜它有一個鮮明的特點,那就是它的果實表面是光滑沒有刺的,而其他的黃瓜都是有刺的。其次就是歐洲溫室黃瓜它的瓜形一般是短的或者是長棒形的。
6、水果黃瓜
水果黃瓜其實就是我們現在市場上十分常見的小黃瓜,它一般的話都不是放在菜市場出售的,而是和水果放在一起進行出售。水果黃瓜它的外形是比較短小的,這種黃瓜吃起來口感會很好多,水分和糖分都要高一點,非常的脆,關鍵是長不大。它具有花多、果多、果實小的特點。
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