不粘鍋塗層脫落還能用嗎 不粘鍋塗層脫落怎麼辦
在我們的日常生活做飯之中,鍋是必不可少的炊事工具,隨著現代科技工藝的發展,便有了現在最為流行的不粘鍋鍋具,而這種不粘鍋的原理也就是在鍋表面裝有個塗層防止粘鍋,而日久使用之便易出現不粘鍋塗層脫落現象,那麼問題來了不粘鍋塗層脫落還能用嗎,不粘鍋塗層脫落怎麼辦呢?
不粘鍋塗層脫落還能用嗎建議停止使用
安全性降低:大部分的不粘鍋塗層都是用的特氟龍做原材料,當不粘鍋塗層脫落,鍋體受熱會釋放大概6種有毒氣體,其中有兩種含有致癌因子,並且就算是在低溫下也容易釋放無色無味的有害氣體。
會開始粘鍋:購買不粘鍋的初衷是希望烹飪時做菜美觀、整潔,但是一旦不粘鍋塗層脫落,不沾效果會差很多,清洗也會變得麻煩。
不粘鍋塗層脫落怎麼辦不粘鍋的使用壽命比較短,一般家庭建議一年更換一次,如果超過一年或者是塗層脫落建議減少使用頻率。
怎麼減少不粘鍋塗層脫落不能幹燒:不粘鍋不能不放油乾燒,一般做菜都是先放適量的油,不粘鍋更是不能幹燒,不放油的話鍋裡面的溫度突然上升,塗層裡面的特氟龍會變得不穩定,甚至是發生分解。這就是高溫會對不粘鍋造成一定的影響,容易使塗層脫落的原理。
不要熱鍋冷洗:很多人習慣炒菜後洗鍋,這是個愛乾淨的好習慣,但是不粘鍋不能如此清潔。因為不粘鍋有兩個部分,一是鍋身,二是塗層,熱後遇冷根據熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和塗層的分離。
建議:等到鍋身冷卻以後再用冷水進行清潔處理,或者是在鍋身變冷之前用溫水進行清洗。
清潔工具不要太硬:不粘鍋的材料比一般的金屬鍋要脆弱一些,所以不能像對待鐵鍋一樣使用鋼絲球來進行清潔,太過堅硬的清潔工具會損傷到塗層。
建議工具:清潔不粘鍋時儘量選擇軟布條進行清潔,比軟布條清潔力稍強的絲瓜瓤也是可以的。
不用時擦乾放置:平時不做飯也要注意炊具的乾淨整潔,不粘鍋的使用週期不長,所以為了延長不粘鍋的使用壽命日常要多注意清潔,防止額外的損害。
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