孕婦能吃清明菜粑粑嗎?清明菜粑粑孕婦能吃嗎?
清明菜粑粑是由清明菜和麵粉調製而成的,在很多地區,都有在清明節吃清明菜粑粑的習俗。那麼,孕婦能吃清明菜粑粑嗎?清明菜粑粑孕婦能吃嗎?
清明菜粑粑孕婦能吃嗎
孕婦可以吃清明菜粑粑,江浙地區民間常於清明前後採摘清明菜嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕團,香糯可口。清明菜含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等。但是含有防腐劑的食物孕期要少吃。 每日食物要多樣化,不能挑食偏食,不能只吃葷的不吃素的,也不能只吃清淡素的不吃葷的,這些都是不好的。
清明菜粑粑的做法1、糯米粉,大米粉,艾蒿粉放入盆中
2、加熱水和成麵糰備用。
3、準備好餡料食材,薺菜提前焯燙備用。
4、豆乾,薺菜分別切碎放入盆中,再加入雪裡紅鹹菜。
5、臘肉切丁入油鍋中炒製出香味。
6、把臘肉丁倒入餡料盆中。
7、加入鹽,雞精,香油拌均勻即可。
8、和好的麵糰分成55克左右的小麵糰。
9、取一份按扁包入餡料
10、收口收圓封緊,稍微揉搓成為圓形。
11、蒸鍋蒸籠屜要鋪上一張荷葉或者蘆葦都可以,放入清明粑粑。
12、開水入鍋大火蒸制25分鐘。
13、蒸好取出表面刷一些食用油即可食用。
孕婦不能吃的食物
1、生豆類:四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
3、木薯:木薯的根、莖、葉都含有毒物質,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導致神經麻痺疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
4、發芽馬鈴薯:馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質部分高几十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺致死。
5、鮮黃花菜:黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下,再烹調食用。
6、青西紅柿:青西紅柿含有毒物質龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
7、腐爛的生薑:腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
8、生竹筍:新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃了生的或沒有煮透的竹筍,也可能引起食物中毒。
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