玉米有酸味還能吃嗎?玉米有酸味可以吃嗎?
玉米又香又甜,很多人都喜歡吃,尤其是煮過之後的,酥軟香脆口感一流。那麼玉米有酸味還能吃嗎?玉米有酸味可以吃嗎?
玉米有酸味還能吃嗎營養醫師介紹玉米有酸味是不能再吃了。玉米有酸味是變質了,吃變質的玉米,容易引起腸胃微生物菌羣的紊亂,即我們常説的拉肚子,雖然煮熟能夠減小這種可能性,但作為醫生,還是建議停止食用。
新鮮玉米怎麼保存1剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,更不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裏保存。儲存期很長,至少在下一個玉米上市季節之前,能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
2食用前,把玉米從冰箱裏拿出,用清水沖洗乾淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍,更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
3煮玉米,無論是新鮮的玉米,還是冷凍保存後的玉米,在煮的時候,都不要剝去所有的玉米皮,留幾層內皮和鬚子,煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋,煮的時候,放一點點鹽,可以使玉米的口感更甜香。
玉米怎麼煮好吃食材:玉米、胡蘿蔔、豌豆粒、松仁。
做法:
1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿蔔切丁,豌豆粒、松仁備用;
2、鍋中水沸後,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘,撈出備用,葱切末備用;
3、鍋中油熱後,放入葱花炒香,胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘;
4、加鹽和蘑菇精調味,放入松仁翻炒均勻即可。
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