熟皮皮蝦怎麼保存?熟皮皮蝦能冷凍保存嗎?
熟的皮皮蝦有時候吃不完,扔掉又覺得浪費,畢竟價格比較貴。但是保存不當的話也會容易變質。那麼,熟皮皮蝦怎麼保存?熟皮皮蝦能冷凍保存嗎?
熟皮皮蝦怎麼保存
放入密封較好的塑料袋,密封!進冰箱(最好是大號冰櫃)急凍!加點鹽防止變質。按照此方法可以保存3天。
吃的時候取出適當的部分,剩下的要密封冷凍。蒸鍋加熱或化凍後調理,但是千萬不要在水裏化凍。但最好的還是吃多少買多少,不要過量。
熟皮皮蝦可以冷凍保存嗎冷凍的皮皮蝦在營養價值和新鮮的皮皮蝦的營養價值相差無幾,對於一時半會吃不完或者是有遠距離攜帶的需要,通常需要對皮皮蝦進行冷凍處理,不進行冷凍處理,那麼皮皮蝦身上的蛋白質會因為活躍細菌的分解作用產生臭氣,進而導致無法食用。另外,冷凍的皮皮蝦和新鮮的皮皮蝦在口味上往往有所不同。
皮皮蝦怎麼吃吃法一:一筷到頂
將皮皮蝦背朝下,用一枝筷子從蝦的尾部與軀幹連接處插進去,一直抵到蝦殼,再向上插到蝦頭處。一隻手握住蝦身,用筷子向上一撬,蝦腹就與蝦殼完全脱開,即可大快朵頤。
雖然剝得比較快,且被刺扎到的機率小了些,但是,蝦肉容易被筷子攪得有點爛,可能會有點浪費。
吃法二:節節開
順着蝦身由上至下剝,注意要順着蝦殼硬刺的方向慢慢剝開,剝開一節後順勢繞蝦身剝下去,一節一節地整個蝦肉就能比較完好地露出來。尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下,然後再整個拔出,這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。
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