榛子可以冷凍保存嗎 炒熟的榛子怎麼保存
榛子一般是不建議冷凍保存的,如果密封不好的話,放冷凍會讓水分進去導致榛子變質,其實一般放常温密封保存就可以了,沒必要放冰箱裏面。
榛子可以冷凍保存嗎最好不要放冰箱冷凍。
堅果經過加工之後只需要密封保存在陰涼通風的地方就可以了,但如果是沒有被加工過的堅果可以冷凍保存以防變質。
炒熟的榛子怎麼保存密封保存即可。
比較穩妥的保存乾果就是放在密閉容器裏,相比與塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性質穩定,不會揮發有害物質,玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。另外,榛子容易受潮是儲存榛子的一個關鍵問題,乾的茶葉具有很好的吸水防潮作用,因此,在家裏沒吃完的榛子建議放少量茶葉在裏面,防止吸潮,但是茶葉具有茶葉的香味,不宜放放太多影響榛子的香味。
榛子選購技巧一般來説,好的榛子有如下特點:個大圓整,殼薄白淨,乾燥,桃仁片張大,色澤白淨,含油量高者。
挑選的時候應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上,要是癟癟的多為次品;仁衣色澤以黃白為上,暗黃為次;褐黃更次,帶深褐斑紋的"虎皮核桃"基本上就不要考慮了。一般來説,粘手,黑褐,散發哈喇味的已經嚴重變質,不能食用。
榛子常見吃法吃法一:炒鍋炒制榛子
1、榛子去殼留仁備用;
2、將鍋燒熱後倒入適量油,加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃,後用漏勺撈出,瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中,晾温後即可食用,可拌白糖吃。
吃法二:微波爐焗榛子
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上,中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音,則説明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止,就可以關掉電源了。
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