金華火腿怎麼蒸好吃 金華火腿切片蒸多長時間熟
金華火腿在買回家之後一般是需要二次烹飪的,而直接切片蒸着吃是其中最方便的一種做法,那麼,金華火腿在蒸着吃的時候一般要蒸多久才能熟呢?
金華火腿怎麼蒸好吃
1、將金華火腿處理好,切成薄片。
2、然後擺在盤中。
3、將火腿放入蒸鍋中,開大火蒸20分鐘左右。
4、取出,即可食用。
tips:如果覺得火腿味道太鹹,也可以加入冬瓜片、白蘿蔔片、香芋片等一起蒸食,不僅可以減輕火腿的鹹味,還可以增強食物的口感。
金華火腿切片蒸多長時間熟
15-30分鐘不等。
金華火腿片蒸的時間與其切片厚度和所用蒸制容器有一定的關係,如果火腿切片較薄,用普通蒸鍋大約蒸15-20分鐘左右就熟了;而如果切片比較厚,比較難蒸透,所需的時間也會久一些,一般需要30分鐘左右才能蒸好。
但是如果用的是密閉性較好的高壓鍋蒸的話,所需的時間會更短,一般在上汽之後再蒸10分鐘左右即可。具體可以通過金華火腿的狀態來判斷,待其肉質顏色變透明,香氣撲鼻時就證明已經蒸好了。
金華火腿是什麼肉
豬肉。
金華火腿的原材料來源於豬後腿,豬腿的肉質肥厚,肥瘦適中,價格也相對與其他肉類低,成本更低,也更適合用來做醃製品,而且它的淵源悠久,在唐代開元年間就有關於金華火腿的記載,如果是用其他肉類製成的,則不能稱之為火腿。
金華火腿如何保存
目前一般有真空包裝的火腿塊和未分割過的整腿兩種。
1.真空包裝的火腿塊:放冰箱冷藏即可。
2.未分割過的整腿:未拆過的放在陰涼乾燥處即可,拆分過的話分割成幾塊用保鮮袋包裝放冰箱冷藏,或是在切割面表層塗上植物油,懸掛在陰涼乾燥處。
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