鹹鴨蛋放了一年還能吃嗎 沒煮的鹹鴨蛋能放多久
鹹鴨蛋是一種用鴨蛋醃製而成的食品,特別的好吃,鹹鴨蛋一般來説是可以放一段時間,但是如果放的時間太久還是很容易壞的,那麼,放了一年的鹹鴨蛋還能不能吃呢?
鹹鴨蛋放了一年還能吃嗎
不能吃。
鹹鴨蛋放了一年是不建議食用的,因為此時的鹹鴨蛋已經出現了異味、發黴等變質情況,被滋生了細菌等有害物質,產生了大量的甲烷、二氧化碳等物質,食用後會對自身健康有所影響,可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀,而且鹹鴨蛋出現臭味的話,其中會含有一種硫化氫,是一種有毒的成分,對健康不利。
沒煮的鹹鴨蛋能放多久
生鹹鴨蛋能夠存放多久,與存放的温度是有很大關係的,如果在保存妥當的情況下,在温度為10度以下能夠存放20天左右,在20度以下能夠存放10天左右,在接近30度的時候,鹹鴨蛋只能存放5天左右,如果是將生鹹鴨蛋存放在冰箱中保存,一般能夠存放60天左右。
鹹鴨蛋的營養價值
1 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
2 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;
3 鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,並能預防貧血;
4 鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
鹹鴨蛋怎麼做好吃
材料:鹹鴨蛋2個、豆腐1塊、葱末、味精、豆油、鹽、香油。
做法:
1 將鹹鴨蛋煮熟,去皮,切成丁。
2 豆腐切成丁,加上小葱末、香油、豆油、鹽、味精、鹹鴨蛋拌勻即可。
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