生蠔放烤箱烤多久能熟?生蠔烤箱烤多久?
以前大家烤生蠔都是用碳火烤,烤的時間是不一定的,現在都是採用的烤箱烤法,速度快也方便。那麼,生蠔放烤箱烤多久能熟?生蠔烤箱烤多久?
生蠔放烤箱烤多久能熟
1、180度先烤了10分鐘。
2、取出放蒜泥(預先用熱油潑蒜泥,放了一點點的鹽和胡椒粉調味);PS:經過優化,葱花改為出爐前放。
3、再入烤箱烤10分鐘(我們怕烤的不夠熟,烤的比較久一點,時間可以略短點,看個人習慣)。取出後放葱花,上桌。
材料準備
生蠔(中等大小)1打(12個)、大蒜150克、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許。蒜香汁:將蒜頭切碎,如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒,將蒜茸、辣椒茸與油混合,放鹽和味 精(或雞精)拌勻,鹽要稍微多些。
豉汁:將豆豉剁碎,蒜頭剁碎,也可放辣椒碎,用油、鹽等混合拌勻。
生蠔放烤箱怎麼烤烤生蠔其實並不難,一起來看一看吧。先準備好新鮮的生蠔,把外表的髒東西刷乾淨。
生蠔擺在烤盤裏,烤箱上下,200度,預熱10分鐘,把生蠔放進烤箱烤十分鐘。
烤好的生蠔拿出來涼會,把上面的殼掰掉。
粉絲焯熟,沖涼,撈出來,瀝乾水。
將每個生蠔的上面都盤好粉絲。
接下來要準備蒜末和紅辣椒圈,蒜末可以切的細一點。
鍋裏倒入適量的花生油,蒜末倒進鍋裏炒香,然後淋上醬油。
炒好的蒜末和汁一起淋在粉絲上,撒上紅椒圈,有兩個小朋友吃就沒有撒辣椒。
烤箱下管200度,預熱5分鐘,將生蠔放進烤箱烤8分鐘。
烤好的生蠔拿出來就可以開吃啦,味道很鮮美哦!
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