烤箱烤雞翅要用錫紙嗎?烤箱烤雞翅的做法
隨着燒烤技術的發展,人工烤雞翅在很多地方已經被烤箱所替代,方便快捷而且衞生。那麼,烤箱烤雞翅要用錫紙嗎?烤箱烤雞翅怎麼烤?
烤箱烤雞翅要用錫紙嗎
看你是用什麼質地的烤盤,一般情況是要用錫紙,要是沒有也可以不用,用錫紙只是起一個隔熱作用,以免烤盤+得過熱,也能更好的令食物受熱均勻!也可以不用錫紙放防沾紙,不然皮會沾在錫紙上很容易弄破。當然,放烤架上是最好的。不但不沾還能烤得更快和均勻,皮也更脆,因為肉汁都滴下去了。
烤箱烤雞翅的做法用料:主料雞翅8個
調料:食鹽適量料酒1/2大匙生抽3/2大匙老抽1大匙蠔油1大匙胡椒粉1/2小匙蜂蜜1大匙黑芝麻適量
烤雞翅的做法
1、雞翅洗淨,用牙籤扎些孔,用醃料(生抽1大匙、蠔油1大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、鹽適量)醃20分鐘左右。
2、烤箱預熱230°,將醃好的雞翅放在鋪錫紙的烤盤上,先烤7分鐘。
3、小心取出,刷上醬汁,烤5分鐘。
4、翻面,再烤5分鐘,烤熟撒上熟的黑芝麻就可以,全程共17分鐘。
家庭微波爐做法
主料:雞翅中、芝麻、蜂蜜、鹽、老抽、五香粉
製作步驟:
1、雞翅洗乾淨,用熱水燙洗一下。
2、用糖,老抽,生抽,五香粉醃入味。
3、放到微波爐裏高火先轉三分鐘,取出扎幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘。
4、十分鐘後取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻.燒烤五分鐘就可以了。
注:微波爐需要帶燒烤功能。
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