青豆可以冷凍嗎?青豆怎麼冷凍?
青豆一般要吃比較嫩的,放久了就會容易老,這個時候的青豆就不好吃了。因此,大家在保存青豆的時候要及時放冰箱。那麼,青豆可以冷凍嗎?青豆怎麼冷凍?
青豆可以冷凍嗎
只要速凍的結冰的那種,是沒有問題的,解凍之後就要趕緊吃掉,不然很快變壞的!
如果你想存放2-3天,放在冰箱冷藏室;如果你想存放時間長一些,放在冷凍室內。
你可以把豆煮熟放冷以後,分成小包的(每包夠吃一頓的量),放在冰箱冷凍室,什麼時候想吃就拿一包出來解凍。可以放很長時間,這樣,你就可以吃到反季節的正季青豆了。
青豆怎麼冷凍
1、如果青豆已經去殼,可以將青豆用開水淖一下,冷卻後用食品袋分成小包裝,放入冰箱冷凍室保存,不用開水淖也可以,不過吃的時候會發現青豆皮有點硬。
2、如果還未去殼,可以將青豆連皮用開水淖一下,冷卻後用食品袋分成小包裝,放入冰箱冷凍室保存。吃的時候,取出小包化凍,稍微搓一下,皮和豆即分離開了。
青豆怎麼挑選
專家提醒,在挑選青豆時,不能輕信個大顏色鮮豔的。真正的青豆浸泡後不會掉色。市民購買青豆後,可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”,一剝開,裏面的芽瓣是黃色的。此外,消費者購買青豆時,如果商販是當場撥開的,會比較安全。
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