彈塗魚怎麼吃?彈塗魚怎麼燒好吃
彈塗魚一般在沿海地區潮水下降後最是常見,而且也是沿海地區的一道美味。那麼,彈塗魚怎麼吃?彈塗魚怎麼燒好吃?
彈塗魚怎麼吃
用料:食鹽,料酒,椒鹽(超市有售小包裝的。)
1;魚沖洗乾淨,用適量食鹽和料酒拌勻,醃10分鐘就成;
2,油鍋加熱到9成熱,倒入醃好的跳跳魚,炸上1、2分鐘撈出;
3,油鍋再加熱到9成熱,把炸了一遍的魚倒入,再炸1分鐘,控油撈出;
4,裝盤,均勻撒上椒鹽。
彈塗魚怎麼燒好吃
把彈塗魚放在加蓋的碗裏,倒入老酒若干,讓它吃飽喝足。另沙鍋裏放水燒開,加姜、蒜、葱白,倒入彈塗魚,放酒、醋、白糖適量。大火燒開後以文火慢燒。約二十分鐘後放入鹽,小葱,再燒片刻,加味精起鍋。
台州美食(菜譜)彈塗梅乾菜
一、原料:鮮活小彈塗6兩,梅乾菜3兩、姜、蒜、調料等;
二、做法:
1、 將彈塗宰殺後清洗乾淨,放入油鍋略煎一下;
2、 加入生薑、蒜、黃酒、調料、適量水以及事先準備好的梅乾菜燒製5分;
3、 燒的時間不可過長,否則魚的肉質會變老。
跳跳魚內臟能食用嗎
看個人愛好,有些不需要清理,保持原味,但吃的時候要把內臟驅除就行!
有些燒的時候就清理內臟的。
個人建議;從安全 健康上説 還是清理為好,畢竟內臟裏有分泌物,有高膽固醇,多吃不好!
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也説明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,説明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...