彈塗魚能吃嗎?彈塗魚怎麼抓
彈塗魚在青島等地一般常見,並且那邊的人都喜歡抓彈塗魚吃,但是有人説其有毒不能吃。那麼,彈塗魚能吃嗎?彈塗魚怎麼抓?
彈塗魚能吃嗎
實際上是能吃的。
彈塗魚(Periophthalmus modestus)又叫泥猴、石貼仔、跳跳魚,這些暱稱很形象地描述了它們的特徵:長有腿的魚、會爬牆、還會跳。它們是少數幾種基本適應兩棲環境的魚類,以浮游生物、沙蠶、橈足類、枝角類及底棲硅藻或藍綠藻為食。
彈塗魚怎麼抓
1、一般彈塗魚喜歡在海邊泥灘上活動,退潮以後會活動於離水有一段距離的灘塗上。你只要手持長柄的網兜,從魚和海水的中間插入,截斷彈塗魚跳回水中的退路,你可以捉到不少。
2、另一種是釣魚的方法,不過稱之為釣,並不準確,因為釣者並沒有餌。
五米的魚杆,五米的線,直接將鈎子甩到近十米開外的彈塗魚身上。這種魚魚的長度只有五六釐米,又有接近泥塗的保護色,更要命的是,它的敏捷度只有不到1秒的反應時間!所以絕對的快準狠,一招制敵!
主要價值
彈塗魚肉質鮮美細嫩,爽滑可口,含有豐富的蛋白質和脂肪,因此日本人稱其為“海上人蔘”,特別是冬令時節彈塗魚肉肥腥輕,故又有“冬天跳魚賽河鰻”的説法。彈塗魚烹調方法多樣,可清燉、紅燒、油炸、氽湯及制魚乾。中國寧波一帶的人常以彈塗魚配豆腐和筍片做湯,如是加入了火腿或香菇,其味更鮮美。“烏龍(彈塗魚)銘白玉(豆腐)”是一道馳名的佳餚,製法類似泥鰍鑽豆腐。
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:燉
主要食材:水產類
所需時間:一小時
製作難度:普通
工具/原料 :彈塗魚、姜、蒜、葱
步驟/方法 :把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘。 鍋熱倒入油,油温到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。 放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。轉沙鍋,水開小火慢燉。燉半小時撒葱花可以吃了。
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也説明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,説明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...