素燒鰻魚怎麼做好吃圖解
糖少許鰻魚竟然也有素的?!教你如何用蔬食做出燒鰻魚的口感,搭配百香果青木瓜漬,鹹香佐酸甜好滋味,怎麼吃都不膩,一口接一口把健康吃下肚~
素燒鰻魚怎麼做好吃
素燒鰻魚食材:洋芋泥1顆、香菇蒂頭50克、海苔2片、幹腐皮2張、麪粉糊100c.c.、地瓜粉少許、白芝麻少許、高麗菜絲100克、廣東A生菜2片
青木瓜漬食材:青木瓜1個、新鮮百香果/果醬5大匙、鹽少許、糖適量、白醋/檸檬汁適量
調味料:醬油3大匙、味醂2大匙、素蠔油1大匙、薑汁1大匙
1.【製作青木瓜漬】將青木瓜削皮削片後,抓鹽殺青,靜置20-30分鐘,軟化出水後,將水分擠幹。
2.拌入糖、醋、果醬,醃至入味,即完成青木瓜漬。
3.【製作素鰻魚】蒸熟的洋芋泥拌入燙熟的剝絲香菇蒂頭,調味少許鹽,鋪放海苔上,包起後壓平。
4.沾少許麪糊,包覆幹腐皮,再沾上少許麪糊,撒上些許地瓜粉。
5.下油鍋,以中火120-130度,油炸3-5分鐘至表面金黃取出,稍微壓平。
6.將調味料拌勻製成素食照燒醬,刷於素鰻魚片上,放入烤箱,180度烤3-4分鐘,烤至醬香味出來後,撒白芝麻切塊,搭配青木瓜漬即完成。
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
柿餅的食療功效以及人羣
柿餅的食療功效以及人羣,柿餅是柿子作成的餅狀食品,是中國著名的傳統小吃。柿餅功效與作用包括補充能量、潤腸通便、開胃,以下看看柿餅的食療功效以及人羣。柿餅的食療功效以及人羣1柿餅食療功效:柿餅在生活中可以食用的方式有很多,可以生食、榨汁以及作為糕點的餡...
-
櫻桃的營養價值哪些
富含鐵元素、富含膳食纖維、富含蛋白質等。櫻桃的營養價值哪些11、櫻桃富含鐵元素在櫻桃中鐵元素的含量是很高的,鐵元素對於我們人體健康是非常關鍵的如果體內缺少了鐵元素的話那麼會很容易出現貧血或者其它的一些不適反應,所以在平時飲食中進行補鐵是非常重要的...
-
冬季寶寶要多吃哪些食物
冬天寶寶的飲食要注意少而精,多吃一些温熱補益的食物,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。1、補充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的禦寒能力。鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性,鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包...