蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法
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基圍蝦是一種高蛋白低脂肪的海產類食物,特別適合中老年人食用,今天小編就要教給大家蝦的又一個高能吃法蒜蓉粉絲蝦!蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法是什麼?
蒜蓉粉絲蝦的做法食材:
蝦適量、龍口粉絲70g、蒜4瓣、香葱少許、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉適量、雞精1、5g、香醋1、5g、鹽2g。
方法:
1、準備好材料。2、切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜歡味重的話可以多切點。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,向上挑斷蝦線,再捏住斷開的線頭,抻出蝦線。4、再剪掉蝦腳和蝦鬚,清洗乾淨。5、粉絲放水裏泡軟。6、粉絲太長,記得用剪刀剪成兩段,鋪在盤底。7、再把處理好的蝦擺在粉絲上面。8、碗內加入生抽2勺,白糖半勺,香醋半小勺,雞精少許,胡椒粉少許,鹽半小勺,清水3勺調成醬汁。9、鍋內加少許油,把蒜末爆香。10、蒜末一定要煸黃,這樣味道才會出來。再把醬汁倒入。11、料汁燒開即可關火。12、把湯汁均勻地澆在蝦上。營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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