蒜仔牛柳的做法 蒜仔牛柳怎麼做好吃
蒜仔牛柳是一道好吃又好看的菜,這道菜的味道很好,如果在家能做出這樣的菜,真的能算的上是打廚了,在家沒事的時候可以學學吧。
蒜仔牛柳的做法
原料:牛柳500克、蒜瓣20粒、醬油15毫升、蛋清一個、糖3克、鹽3克、澱粉10克 料酒10毫升
1、牛柳洗淨,如果是超市那種厚片,可以直接用刀背拍幾下翻面,
2、再拍另一面,拍好後的牛肉片,橫切寬條,待用
3、牛肉條放入一隻大的容器裏,加入醬油、料酒、糖、蛋清,抓拌均勻,
4、醃製30分鐘入味兒 醃製好的牛柳,放入澱粉,抓拌均勻,待用
5、蒜瓣洗淨,用刀拍散,切小粒,待用
6、鍋裏放底油,8分熱左右,放入蒜粒,炒出香味,
7、放入處理好的牛柳,翻炒數下,放入少許鹽調味,就可以出鍋了
蒜仔牛柳怎麼做好吃
原料:牛林500克、蒜瓣20粒、醬油15毫升、蛋清一個、糖3克、鹽3克、澱粉10克、料酒10毫升
1、牛林洗淨,如果是超市那種厚片,可以直接用刀背拍幾下翻面,再拍另一面,拍好後的牛肉片,橫切寬條,待用
2、牛肉條放入一隻大的容器裏,加入醬油、料酒、糖、蛋清,抓拌均勻,醃製30分鐘入味兒
3、醃製好的牛柳,放入澱粉,抓拌均勻,待用
4、蒜瓣洗淨,用刀拍散,切小粒,待用
5、鍋裏放底油,8分熱左右,放入蒜粒,炒出香味,放入處理好的牛柳,翻炒數下,放入少許鹽調味,就可以出鍋了
吃牛柳的好處
1、牛柳是有很好的補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效,我們如果是在平時有貧血久病、氣短體虛、筋骨痠軟、黃目眩、中氣下隱的狀況。
2、我們經常食用一些牛柳也是可以很好的安胎補神,而黃牛肉能夠很好的安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨,是我們滋補強身的佳品。
牛柳的營養
牛柳裏面是含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且組成的比例是會比豬肉更加的接近,更接近我們身體的需要,能夠很好的提高我們身體的抗病能力,對於生長髮育、術後病後調養有很好的作用,而且在補充失血和修復組織等方面都是特別的合適,我們在冬季食用一些牛肉可以很好的暖胃,是冬季補益的佳品。
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