金針菇怎麼吃
金針菇怎麼吃,眾所周知金針菇是一種菇類的食物,營養有好吃,並且做法也簡單多樣,因其味道鮮美、營養豐富而備受歡迎,接下來看看金針菇怎麼吃。
金針菇怎麼吃1
一、番茄肥牛金針菇
番茄酸甜味道下的金針菇口感柔軟,做成肥牛火鍋吃得太過癮。西紅柿切小粒翻炒出汁,加入兩勺番茄醬。加入肉丸和清水煮出鮮味,放入金針菇和肥牛燙熟完成美味。
二、金針菇天婦羅
萬物皆可天婦羅,金針菇也不例外。天婦羅的面衣更薄一些,吃起來不會油膩,需要用專門的.天婦羅粉。金針菇底部切掉清洗乾淨,一小撮在麪糊中裹一層放到炸鍋中,面衣變金黃的時候撈出濾油。
三、蒸蒜泥金針菇
金針菇清洗好擺盤,蒜末爆香,連油一起倒入醬油攪拌,醬汁澆在金針菇上。在蒸籠上加熱十分鐘,撒上香葱就完成了。
四、金針菇粉絲鮮蝦
粉絲泡軟放在最下面一層,四周鋪上金針菇。清洗好的鮮蝦去殼放在中間,倒上兩勺蒜蓉辣醬,放到鍋裏蒸十分鐘味道鮮香。
五、涼拌金針菇
涼拌金針菇清爽開胃,適合夏天食用。黃瓜、彩椒、胡蘿蔔切絲,和金針菇一起焯水,撈出瀝水,放醬油、蒜末、香油、酸醋攪拌,撒上香葱擺盤。
六、五花肉金針菇
五花肉包裹住金針菇在鍋裏煎,用醬油、砂糖混合的照燒醬塗抹在上面,撒上烘烤過的芝麻。準備生菜葉子包着吃口感最佳,湯汁下飯的味道香甜鮮美。
金針菇怎麼吃2
1、涼拌
金針菇還可以採用涼拌的方式食用,可以與黑木耳一起搭配食用,或者是其他有利於減脂的食物。 涼拌也是可以製作成低熱量的,在其中加入適量的小米椒,然後加入適量的香醋和香油,攪拌之後就可以食用了。
2、煲湯
金針菇可以選擇採用煲湯的方式來減肥,使用金針菇煲湯可以保留金針菇中的營養成分,並且還能起到不錯的飽腹感。 但是需要注意的是使用金針菇煲湯,最好是不要在金針菇湯中加入太多的油脂,或者其他高熱量的食物,以免增加金針菇的熱量。 建議可以選擇在餐前食用金針菇湯,這樣不會增加太多的熱量,有可以達到不錯的飽腹感,從而減少其他食物的攝入。
金針菇減肥的吃法
一、番茄豆腐金針菇湯
需要食材:金針菇、豆腐一塊、食用鹽、番茄兩個
具體步驟:1.將番茄和豆腐去皮,然後分別切成一小塊一小塊的,將番茄放入鍋中,加入少量的水,用勺子一直按着直達壓出味道來。
2. 待水沸騰了就加水,然後再加金針菇,最後加入豆腐,因為豆腐最軟加早了容易爛掉,然後就可以將蓋子蓋上了,等待水沸騰起來。
3. 等到水沸騰了,加入一點點的`食用鹽,拿不準的小夥伴們可以自己嘗一下鹹淡,味道不夠再加,味道正好就可以出鍋了。
二、幹豆腐金針菇
需要食材:幹豆腐一張、金針菇、大葱、蠔油、食用鹽、生抽、白砂糖、姜、大蒜
具體步驟:1.將幹豆腐用熱水焯一下,然後切成若干個長方形的,不需要切的太大。
2. 將金針菇洗乾淨,拿出豆腐卷在裏面,最外面一層用大葱葉卷好,這兒注意一定要卷牢固,不然放入鍋裏就散掉了。
3. 大葱和大蒜還有姜切成小碎粒放入一邊備用。
4. 鍋中燒油,將大葱和大蒜還有姜放入,炒香後放在鍋的旁邊,依次吧豆卷擺好。
5. 小火煎制大概2分鐘左右後換面繼續煎一會。
6. 差不多煎好的時候在鍋中加入生抽、蠔油、鹽、糖(冰糖也可以),再放入少許清水。
7. 小火燉一會,然後大火收汁。
金針菇怎麼吃3
金針菇有促進新陳代謝、降脂降壓、益智益腦等功效。但是過多的食用金針菇會導致消化不良、缺鈣、便祕等不良症狀。注意金針菇不能生吃,不能和寒性的食物搭配着吃,體質虛弱的人羣建議少量食用。
吃金針菇的好處
吃金針菇可以很好的促進人體的'新陳代謝,促進食物的消化和營養的吸收。金針菇還有降脂降壓的功效,它是一種高鉀低鈉的食物,可以有效的緩解肝臟病,胃病,兒童食用後還可以起到益智益腦的作用。
吃金針菇的壞處
大量或不合理的食用金針菇,會導致消化不良的現象,金針菇是粗纖維的食物,過多食用會造成腸胃堵塞。由於金針菇中有大量的磷元素,不合理的食用,會導致人體的鈣元素和磷元素不平衡,從而導致身體缺鈣。
吃金針菇的禁忌
金針菇不建議生吃,金針菇中有大量的水仙鹼,生吃可能會食物中毒。金針菇不能和寒性、高纖維、高鈣的食物一同食用,同時食用可能導致消化不良等症狀,注意脾胃虛寒,體質虛弱的人羣建議少量食用。
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