煮中藥要注意什麼呢 煮中藥要用什麼煮好呢

大家在生活中應該都聽説過非常多的生活常識吧，那麼你瞭解煮中藥嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟煮中藥要注意什麼呢，以及煮中藥要用什麼煮好呢？跟着小編我們一起來學習吧。

煮中藥要注意什麼呢

1.煎中藥前的浸泡

凡在生活上可作飲用的水都可用作煎中藥。一般將中藥飲片適當加壓後，液麪淹沒過飲片約2cm為宜。質地堅硬、黏稠或需久煎的藥物加水量可略多；質地疏鬆或煎煮時間較短的藥物，則液麪淹沒藥物即可。中藥飲片煎前浸泡既有利於有效成分的充分溶出，又可縮短煎煮時間，避免因煎煮過久，導致部分有效成分耗損、破壞過多。多數藥物宜用冷水浸泡，一般可浸泡20~30分鐘，以種子、果實為主的藥可浸泡1小時。

2.煎中藥的火候

一般煎中藥時，未沸前用大火，沸後用小火保持微沸狀態。一般藥煮沸20~25分鐘；解表藥及其它芳香類藥物，沸後文火維持10~15分鐘即可；有效成分不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類及補益藥，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。

3.煎藥次數

一劑藥一般煎煮兩次，即俗稱“頭煎”“二煎”。將“頭煎”“二煎”藥液合併混勻後分二次服用，成人每次150~200毫升，兒童每次50~100毫升。

煮中藥要用什麼煮好呢

煎中藥的器具，最好用砂鍋、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不鏽鋼鍋。忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。

煮中藥一般要多久呢

般來説不同的病症不同的病情不同的藥物所需要的熬製時間也不同，一般來説滋補類的藥物所需要的時間相對也會比較長一點，為30分鐘左右感冒類的藥物所需的時間就短一些為10到15分鐘。

煎煮中藥可以用礦泉水嗎

有人説，為了讓中藥煎煮出來更加有營養，所以倒入了礦泉水，那麼礦泉水適合可以用來煎煮中藥呢？專家表示，煎中藥的時候最好不要用礦泉水，這是因為礦泉水裏含有的礦物質是比較多的，這些物質有很大的可能會與中藥發生反應，從而影響藥效。煮中藥的時候，最好是不要用礦泉水，使用自來水或者是蒸餾水最好，也可以使用井水。