人蔘的食用方法有什麼呢 人蔘為什麼會跑呢
大家在生活中多多少少應該會聽説過人蔘吧,但是你瞭解人蔘嗎,今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟人蔘的食用方法有什麼呢,以及人蔘為什麼會跑呢,跟着小編我們一起來學習吧。
人蔘的食用方法有什麼呢
一、將野山參切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,成人每日干參1克,鮮參3~4克,兒童減半,早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
二、將野山參打成粉末,用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀,次日服用,成人每日1克,兒童減半,早晚飯前服用。
三、將野山參切成薄片放入杯中開水衝喝,成人每日干參一克,鮮參3~4克,兒童減半,喝茶一樣,幾天後再將杯中參慢慢嚼之食用。
人蔘為什麼會跑呢
在中國,人蔘歷來被視為“百草之王”,甚至可能是地球上最古老的孑遺植物,其實,人蔘會跑只是一個美麗的傳説。據傳説,千年人蔘是一個穿紅肚兜的胖小孩,但是要想抓住他,必須用針穿一根紅繩,縫到他的肚兜上,這樣做千年人蔘才不會跑掉,後來也有人説要用紅繩將千年人蔘的莖葉全部捆起來,千年人蔘才不會逃跑,另外,舊時採參人看到一株人蔘,隔幾天再來就看不到了,再過一段時間來同一個地方發現參還在,古人沒辦法解釋,就説人蔘會假死、會跑。其實只是過冬的參根,重新長出了枝葉。其實人蔘不會跑只不過是從新長出了枝丫。
人蔘食用有什麼禁忌呢
1、過度虛弱的病患
中醫有一句話:“虛不受補”,雖然人蔘適合氣虛患食用,但若身體過度虛弱,吃了人蔘恐怕也無法對身體有助益。
2、喜怒無常、血壓偏高者
若是經常容易情緒亢奮、興奮、煩躁、臉紅脖子粗、易大發雷霆、身體烘熱,或是血壓非常高、經常性便祕(大便乾硬),有以上這些情況的民眾,若食用人蔘,可能會讓原本的症狀惡化。
3、感冒、感染者
感冒、感染的患者,若體內仍然有病邪存在,那麼吃人蔘反而容易補到病邪,讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱,又遭到感染,這時中醫師才會視情況斟酌使用。
4、月經期間的女性
月經期間不適合食用人蔘,如需要使用,一定要先諮詢合格且專業的中醫師較佳。
人蔘的市場價格是怎麼樣的呢
野生人蔘市場價格高低差別也很大,播種方式、生長時間、人蔘品相都有影響。市面上至少要達到15年以上的野山參才被大家認為是有藥用價值的。不懂行的人去外面買很容易上當受騙,只能選擇老字號藥店,5g左右的野山參售價就在300-1500,貴也是貴了點,但起碼心安。
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