吃人蔘果有什麼好處?人蔘果的功效與作用
人蔘果是理想的保健食療水果,有着豐富的食療效果。那麼吃人蔘果有什麼好處?人蔘果的功效與作用是什麼?
人蔘果的功效與作用1.人蔘果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉乾燥等病。2.人蔘果富含多種維生素,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力。3.人蔘果還能增加食慾,加強腸胃的吸收功能。4.人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素,硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,激活人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。人蔘果的營養價值高蛋白質是“人蔘果”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建築材料”,是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成,而“人蔘果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符,食之容易被人體吸收利用,不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。“人蔘果可食率達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析,在每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿蔔素0.9毫克,是番茄的2倍,黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出,“茄瓜一人蔘果”所含的營養成分確實較高,也較為全面。食之能補充人體之需要,具有較高的營養保健價值。人蔘果的吃法①人蔘果炒肉片:人蔘果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。②當做水果鮮食:洗乾淨直接吃,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。③涼拌人蔘果:將人蔘果洗淨切片入盤中.加人適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。④籠蒸人蔘果:即將人蔘果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待温,用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。吃人蔘果的禁忌
目前社會上對“茄瓜一人蔘果”還存在一些不同看法,其中最主要的是其含糖量低口味不太好。因此,國內一些科研單位對“茄瓜一人蔘果”進行了選育,成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%味道甜,口感好。
對此,又有人認為.其含糖量之高低.不應成為質量優劣之標準。甜味人蔘果口感好,受人青睞。但商品貨架上的許多無糖食品,不是也頗暢銷嗎?而且,當前我國有許多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人蔘果,而應常食低糖人蔘果。
孕婦能吃人蔘果嗎人蔘果富含營養,孕婦可以適量吃。不過需注意少吃高糖的人蔘果,而選用低糖的。因為普通的人蔘果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果,其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別食用。
人蔘果的營養價值豐富全面,適合孕期食用。尤其是人蔘果的維生素含量非常豐富,對於孕婦美白養顏有功效。
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