竹葉青茶怎麼這麼貴 竹葉青茶保存方法
買過竹葉青茶的朋友就知道,竹葉青茶的價格是有點小貴的,那接下來就來了解一些竹葉青茶比較貴的原因,還有竹葉青茶保存的方法。
竹葉青茶怎麼這麼貴
竹葉青茶葉價格有從560一斤到5萬多一斤的都有;品味級是560---1000元一斤之間;竹葉青靜心是從1200----2500一斤之間;竹葉青論道是5000---10000多之間;竹葉青茶葉價格最高的50000多一斤。現在正宗竹葉青茶葉價格還是很貴的。事實上,影響竹葉青茶的價格的因素非常多,包括了茶葉的級別、生產商、包裝等因素,竹葉青茶等級越高、包裝越好,價錢就會越昂貴,但是這種茶葉的口感卻比低檔次的竹葉青茶好一些,所以如果您喜歡口感好的竹葉青茶的話,那麼不妨選擇購買一些檔次好的竹葉青茶。
竹葉青茶保存方法
1、冰箱保存法:將竹葉青茶裝入密度高、厚實、無異味的食品包裝內,然後放在冰箱冷凍室或者冷藏室裏,此法保存的時間比較長,效果也比較好。但袋口一定要封嚴,否則會回潮或者串味,反而有損茶葉的品質。
2、熱水瓶保存法:使用乾淨、無異味,廢棄的熱水瓶,把乾燥的竹葉青茶放進裏面,蓋好瓶塞,並用蠟把口封住。
3、罐藏法:將乾燥的竹葉青茶放在金屬聽、箱、罐、盒子裏,蓋好蓋子密封好。還可以放一些包裝好的乾燥劑在裏面防潮。
4、塑料袋保存法:這種茶葉保存方法是很方便的,不過在保存的時候需要注意一些問題。即先將竹葉青茶用較柔軟的淨紙包好,然後放在密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋內,封好口就可以了。
竹葉青茶保存的注意事項
1、忌陽光
竹葉青茶在保存之時一定要注意忌被陽光直射,否則茶葉的質量很容易就被破壞了。因為陽光會促進茶葉色素及酯類物質的氧化,能將葉綠素分解成為脱鎂葉綠素。茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射後,其內在物質會起化學反應,使茶葉品質變壞。
2、忌潮濕
因為綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質,因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時,相對濕度在60%較為適宜,超過70%就會因吸潮而發生黴斑,進而酸化變質。
3、忌高温
綠茶茶葉最佳保存温度為0-5℃。温度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞,使質量、香氣、滋味都有所降低。
4、忌氧氣
竹葉青茶在保存的時候還需注意隔開氧氣而避免被氧化,否則茶葉的營養價值會降低。因為綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合,氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深,使營養價值大大降低。
5、忌異味
竹葉青茶最好是單獨存放,否則茶葉的味道就會受到影響了。因為綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。
竹葉青茶的計量包裝
計量包裝即是將竹葉青分裝成3.6克/袋、4克/袋、50克/袋、100克/盒、228克/盒等不同規格計量的小包裝形式,並噴碼、覆膜、標識裝箱以待銷售的過程,竹葉青從不以散茶形式銷售。包裝工序採用手工和全自動包裝機械相結合,3.6克、4克、50克竹葉青採用除氧充氮全自動包裝機,該包裝機具有自動化程度高、計量精度高、連續運行平穩度高等優點,有力確保了竹葉青產品在銷售渠道中的品質穩定。
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