冬天吃什麼肉好

牛肉、魚肉等。

冬天吃什麼肉好1

牛肉：暖胃

我們大家在冬季是可以經常食用一些牛肉的，當然，牛肉的味道是非常不錯的，適當的食用一些牛肉個，更是可以起到非常好的進補功效的，還可以幫助我們暖胃的。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季養生的補益佳品。另外，水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

魚肉：益智健腦

魚肉也是一種非常美味的食材，相信我們很多的'朋友們對於魚肉都是比較喜歡食用的，其實我們大家在冬季的時候，經常食用魚肉，更是可以起到不錯的進補功效的，還可以促進腦部的健康。

冬季是進補的好季節，但體弱的人並不適宜吃太燥的肉食，而營養豐富，脂肪含量極低的魚肉就非常適合這類人羣吃。魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。其次，魚肉具有益智、健腦等作用。

冬季適合吃哪些肉食?相信我們大家現在也是有了一個大概的瞭解了，我們可以知道，在冬季的時候，大家適當的食用一些牛肉以及魚肉等等這些美味的食物，對於幫助我們大家進補的效果都是非常好的，還可以起到不錯的保健功效。

冬天吃什麼肉好2

冬天咳嗽吃什麼水果好呢？

一、柿子

柿子是一種甘美可口的水果，通常在秋季和冬季供應。這個時候是吃柿子的最好時節。對於咳嗽是非常有益的，因為柿子含有豐富的營養成分，如維生素C、鈣、鐵和鉀。其中維生素C可有效增強免疫力，促進身體健康。另外，柿子還具有潤喉止咳的功效，可減緩咳嗽症狀。最好在食用柿子前泡一些鹽水，這樣有助於除去柿子中的`澀味。

二、橙子

橙子裏的維生素C含量非常豐富，吃橙子可以幫助人體增強免疫力，有效防止感冒。橙子還有助於舒緩咳嗽症狀，因為它富含柑橘皮素，這是一種能夠增強免疫力的化合物。此外，橙子中還含有植物化合物，能夠緩解咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病的症狀，起到潤肺止咳的功效。

三、蘋果

蘋果不僅營養豐富，還富含抗氧化劑和胡蘿蔔素，具有很強的免疫力和抗氧化作用。吃蘋果還能緩解喉嚨疼痛和乾咳的症狀，因為蘋果中有一種天然的植物化合物，有助於緩解上呼吸道感染和炎症。

四、梨子

梨子是冬季最適宜食用的水果之一，富含多種維生素和礦物質。梨子能夠緩解咳嗽症狀，因為它含有多種營養素和植物化合物，可起到潤肺止咳的作用。梨子還能保護呼吸道粘膜，因為其含有膳食纖維和膠質，可緩解喉嚨疼痛、乾咳和咳嗽等呼吸道疾病。

五、獼猴桃

獼猴桃是一種富含維生素C和其他營養素的水果。每100克鮮獼猴桃的維生素C含量能達到100毫克以上，是柑橘類水果的3~4倍。獼猴桃富含抗氧化物質，能夠增強免疫力，促進新陳代謝和生命活動。此外，獼猴桃還能緩解咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。

在選擇水果時，我們要注意多樣化，不要過分依賴某種水果，以保證營養的均衡攝取。實際上，任何薄皮的水果都具有某些潤肺、止咳的功效，例如蜜棗、柿子等都可以緩解咳嗽和喉嚨疼痛。

在日常生活中，我們還應該保持良好的作息和飲食規律，避免過度疲勞和過飽過飢，以增強身體免疫力，從而預防呼吸道疾病的發生。此外，合理開窗通風、勤洗手等一些常規衞生習慣也是預防呼吸道疾病的有效措施。

總之，冬季是呼吸道疾病高發季節，多吃一些富含維生素C、抗氧化物質等營養素的水果，能夠增強身體免疫力，緩解呼吸道疾病的症狀，提高身體抵抗力和免疫力，是非常有必要的。

冬天吃什麼肉好3

冬天吃什麼肉不長胖？

1、雞肉

每百克雞肉含蛋白質高達23、3克，脂肪含量只有1、2克，比各種畜肉低得多。吃去皮雞肉，是聰明的選擇，因為白肉成份脂肪比四腳動物的紅肉少，而蛋白質可以讓你飽足時間更長，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。

許多減肥增肌人士，都將水煮雞胸肉作為攝取蛋白質重要的來源。很多人對乾澀的雞胸肉敬而遠之，其實只要用點巧思，適當地烹調，雞胸肉也能很美味。水煮雞胸肉後切絲，搭配蒜苗、小黃瓜涼拌，原本乾澀的口感，立刻滑順好吃。

2、牛肉

瘦牛肉最合肉食者們的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質，是當之無愧的高蛋白食物。瘦牛肉的.熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

一週吃一次牛肉，既滿足肉慾又温補不胖。但是食用牛肉（前腿肉）應去脂。不過需要注意的是牛肉不宜多食，適當地吃一點牛肉也是不錯的選擇。

3、兔肉

想吃紅色肉類，兔肉是好選擇。營養師指出，兔肉是名副其實的美容肉，它的脂肪和膽固醇含量很低，比豬肉少約20％，但蛋白質含量很高，高達70％。此外，兔肉富含卵磷脂，還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸，還可保護大腦，增強血管彈性。所以，有減肥需要、三高人士不妨嘗試吃吃兔肉。

兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。

4、蝦仁

大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點。蝦是其中最具代表性的一個。100g海蝦含蛋白質16、8g，脂肪僅有0、6g。100g對蝦含蛋白質18、6g，脂肪僅有0、8g。蝦仁每百克的熱量更是低至48大卡。減肥期間，吃蝦仁可以補充蛋白質，同時不會吃進去過多熱量。但是，蝦仁的鈉含量比較多，食用過多有增加高血壓、心腦血管疾病的風險。

最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身，或者用清水煮熟之後食用，用作蘸料的芥末本身，也有促進脂肪燃燒的功效。而在很多西餐廳和泰式餐廳都常見的黃油大蝦等，你一定想不到，1只黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。

5、魚肉

魚肉中的歐米加-3贅肉酸有助於贅肉分解。魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細胞的成長，經常吃魚可以防範脂肪細胞增殖型的肥胖問題。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。

冬天不長胖的肉類食譜

1、清燴三鮮

材料：水發玉蘭片100克，水發海蔘100克，鮮河蝦50克，油菜心30克，大葱10克，醬油5克，黃酒5克，水澱粉15克，精鹽、味精、香油各適量，清湯200毫升。

做法：玉蘭片切成小片後入開水中燙過；海蔘片切成抹刀薄片，入開水鍋中燙過，再入涼水中過涼；大葱切片、河蝦剝皮備用。勺內加植物油，燒至五成熱時，下入葱片熗鍋，加清湯、精鹽、黃酒燒開，再加入玉蘭片、海蔘稍煨，把掛上漿粉的蝦仁分散下入鍋中滑熟，加油菜心、醬油、味精，淋上香油即成。

2、五香素雞翅

材料：濕麪筋300克，雞腿骨10個，植物油300毫升，醬油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精鹽各適量，香油少許。

做法：將濕麪筋拉成長條，在雞翅骨上纏繞均勻，形成雞腿，上籠蒸熟；葱、姜用刀面拍鬆待用。勺內加植物油燒至七成熱時將抹上醬油的素雞腿逐個入油炸至上色。另取湯鍋，加醬油，將八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等調味品用紗布包起來，放入湯鍋，再將葱、姜、鹽放入，燒開，轉小火燒幾分鐘，加入炸制的素雞腿，用小火煨至八成熟即成。

3、木瓜燉魚

材料：青木瓜1個、鮮鯽魚1條、水4碗、鹽少許。

做法：先將豬油放入鍋裏，融化後，把鯽魚放進去，炒2分鐘後把準備好的水倒入鍋裏。水沸騰後，放入木瓜，先以大火煮滾，再轉小火燉約半小時，並加少許鹽即可。