沙田柚是哪裏的特產 沙田柚產地
金秋季節,正是沙田柚大量上市的時候,今天小編要介紹的是沙田柚這種柚子。那麼,沙田柚是哪裏的特產?沙田柚產地是哪裏?
柚子是哪裏的特產
柚子是中國南部福建、江西、廣東、廣西一帶的土特產。柚子外形為長橢圓形,外皮是黃色、橙色為多,果面很有光澤而且帶有凹點,刺激性氣味問起來很明顯;果實偏大,近於葫蘆形,呈檸檬黃色,果皮與果肉之間有白色海綿層,果肉呈紅色或黃白色,白色比較普遍常見,柚子的果汁有一股濃郁的香味,口感呈甜味或酸甜味,有時帶有苦味,有苦味的原因是柚子裏面含有生物苷。
沙田柚是哪裏的特產沙田柚為廣西壯族自治區容縣土特產,因廣西容縣沙田村最先種植,因此稱做沙田柚,早在30年代就遠銷香港、南洋、歐洲和美洲等地。現已擴種至廣西潯江、龍江、桂江、灕江和紅水河流域等地,廣東、湖南、四川、浙江、江西亦先後引種,2013年廣西已成為中國沙田柚最大的集中產區,全自治區沙田柚種植面積數十萬畝。
沙田柚的分類
沙田柚以果肉風味分為酸柚與甜柚兩大類,或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類,也有以果形分為球形柚或梨形柚兩大類。
不論酸柚與甜柚都包括有白肉與紅肉、球形與梨形柚類,甚至還有乳黃色果肉的。至於紅肉柚的果肉有淡紅至紫紅色。酸柚的果形通常多為扁圓形或圓球形,果皮較厚,含油份較多,果肉味酸至甚酸,有的尚帶苦味及麻舌味。酸柚常用作砧木嫁接柚類。
種植歷史
沙田柚原名羊額籽。相傳舊時容縣沙田村有個在外地做官的夏紀綱帶回兩株楊核子苗,種植於塘邊肥沃的土壤上,並囑家人精心護理。楊核子本來又酸又澀,為了改變果子品質,經過苦心栽培,終於培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。資料記載,容縣松山公社沙田大隊沙田柚的栽培,已有二百多年的歷史。
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