平菇適合什麼人吃 平菇不適合吃的人羣
平菇有豐富的高蛋白和氨基酸,對於人體來説還是益處多多的,那麼平菇適合什麼人吃呢?平菇哪些人羣不適合吃呢?
平菇適合什麼人吃
平菇是屬於常見的菇類食物,一般人均可食用。體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病,軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其適宜。另外健康體質平和質、氣虛體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質、瘀血體質人羣適宜。
平菇不適合吃的人羣
1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食。
2、菌類食用過敏者忌食氣鬱體質,特稟體質忌食
3、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食。
平菇孕婦能吃嗎
可以。 中醫認為平菇性温、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。 平菇含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用,孕婦當然可以吃平菇。
平菇炒肉
1、食材:平菇300克,瘦肉200克,鹽、雞精、生抽、料酒、生粉、油、姜、葱和蒜分別適量。
2、平菇洗乾淨切好,用水快速灼一下撈起;姜、蒜、葱切碎。
3、瘦肉切小片加入適量麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃20分鐘。
4、瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。
5、姜蒜爆香油鍋,下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻,撒葱花翻炒均勻即可。
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