膽結石可以吃竹筍嗎?膽結石吃竹筍好嗎

膽結石也是現在常見的病症,那麼問題來了,有膽結石的人是否可以吃竹筍呢?膽結石吃竹筍的話好不好呢?下面我們來一起介紹下吧!

膽結石可以吃竹筍嗎

養生專家認為冬筍本身是寒涼性食物(小貼士 :食物簡單分為寒性、涼性、温性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物:在藥理上講屬於陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用於熱性病症)而部分膽結石患者屬於陰虛體質或者濕熱體質(小貼士 人體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰濕體質、血瘀體質、氣鬱體質等六個易患疾病的體質).陰虛體質或者濕熱體質人多呈現乾燥、上火或者長痘、脾氣急等"熱"症並且都禁忌温熱性食物 因此冬筍的寒涼性正可以中和膽結石患者體內中的"熱"症.所以膽結石人羣可以吃冬筍 等寒涼性的食物.

膽結石飲食原則

低糖

含糖飲料、糕點或精製的大米、麪粉等含糖多,此類食物攝入過多會增加肝臟膽固醇合成,或改變脂蛋白代謝,致膽汁成分改變,並可刺激胰島分泌胰島素,促使膽固醇合成增加,加速膽固醇累積,而過多的糖又會轉化成脂肪,使人發胖,增加膽結石形成的危險.

低脂

過多攝入高膽固醇食物,會使膽汁中的膽固醇比例相對增高,易於沉積下來形成膽結石.過多攝入高脂肪食物可引起血液內脂肪含量過高,從多方面影響膽固醇代謝,促進膽結石形成.

多纖維

膳食纖維有很強的吸水性,在消化道可吸收水分而膨脹,刺激胃腸蠕動,促進膽固醇排出,以防膽結石形成.膳食纖維主要來自蔬果類食物.

多飲水

預防膽結石應每日多飲水,補充足夠的水分.飲水少致血液黏稠,膽汁分泌減少,膽汁濃縮,久之膽結石形成.建議每日飲水2500~3000ml,使每天尿量保持在1500~2000ml.?

患了膽結石不能吃什麼東西?

1、膽結石不能或儘量少吃激素類食物和藥物,尤其是女性膽結石患者.結石在女性更年期相對高發.由於雌激素水平過高會降低膽囊的收縮功能,不利於膽汁的排泄,所以少吃激素類食物和藥物,還不要盲目使用雌激素類產品.

2、膽結石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等.高脂肪食物膽結石患者也不能吃,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導致疼痛.

3、膽結石患者禁忌暴飲暴食大吃大喝,因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等.辛辣刺激的調味品,如辣椒、胡椒等膽結石患者不能吃.

4、膽結石患者禁忌煙,酒,咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣,膽汁排出困難,易誘發膽絞痛.