冬天喝什麼湯驅寒,冬天驅寒喝什麼？ 冬季驅寒喝什麼

都説人到了秋冬的時候要開始進補，進補的主要目的也是為了迎接即將到來的冬天，而進補喝湯水是最好的最養生不過了，在寒冷的天氣中喝下熱呼呼的湯水可以快速幫助人體驅寒，解決大家怕冷、四肢發涼、手腳冰冷 的毛病，那麼冬天喝什麼湯驅寒呢？

懷杞狗肉湯

材料：狗肉450克，懷山藥，枸杞子各60克，料酒，葱段，薑片，食鹽，味精，胡椒粉各適量。

做法：將懷山藥，枸杞洗淨，狗肉洗淨，切小塊，用沸水汆透，將油鍋燒肉，倒入狗肉，葱段，薑片煸炒，烹料酒，出鍋，再將狗肉放入炒鍋中，加懷山藥，枸杞子，食鹽，用小火燉至狗肉軟爛，加味精，胡椒粉調味即可。

功效：冬天吃些狗肉湯，可以增強人體抗寒能力，還能起到補腎的作用。

羊肉大棗湯

材料：羊肉100克，大葱30克，生薑15克，大棗5枚，食鹽適量。

做法：將羊肉洗淨切片，和洗淨的大葱，生薑，大棗一起放入鍋中，加適量清水，燉煮至羊肉熟爛後加食鹽調味即可。

功效：此湯有進補和防寒的雙重功效，冬天喝還可以益氣養血，健脾和胃，温補心腎，強筋健體。

胡椒豬肚山藥湯

材料：豬肚一整隻，新鮮胡椒50克，去皮山藥200克。

做法：將豬肚洗淨，新鮮胡椒搗碎後放入豬肚內，擰緊豬肚口，放入砂鍋中，加清水煲1個半小時左右，待湯稠豬肚熟時，放入切好的山藥塊，將豬肚撈起切成絲，再放進湯內同燉20分鐘，加入食鹽調味。

功效：胡椒性温，有温中散寒的作用，豬肚養胃，有散寒止咳的作用，冬天有感冒，脾胃虛寒，手腳冰涼的症狀，可以喝胡椒豬肚湯來驅寒。

紅糖姜棗湯

材料：生薑1小塊，紅棗10克，紅糖20克。

做法：將紅棗洗淨，去核，生薑洗淨切片，和兩大碗冷水一起放入鍋中，開大火煮沸，再開小火煮10分鐘，放入約20克紅糖攪拌均勻即可。

功效：生薑和紅棗都用温中散寒，補血氣的功效，和紅糖一起熬湯飲用，能促進血管擴張，使全身充滿温熱感，冬天可以很好的驅寒治感冒，尤其適合寒性體質人羣，和經期女性飲用。

乾薑肉桂羊肉湯

材料：羊肉150克，乾薑30克，肉桂15克，食鹽，葱花，花椒麪適量。

做法：將羊肉洗淨切塊，乾薑洗淨後拍碎，和肉桂一起放入砂鍋內，加適量清水，燉至肉爛後，撒入食鹽，葱花和花椒麪，趁熱吃肉喝湯。

功效：羊肉有助於調理貧血，氣血兩虛等虛汗病症，乾薑比生薑更能温暖脾陽，肉桂可以補元陽，暖脾胃，通經脈，散寒氣，三者一同熬湯食用，可以很好的調理陽虛怕冷，四肢不温，脘腹冷疼的症狀，有利於冬天驅寒治感冒。

冬蔭功湯

材料：新鮮大蝦6只、草菇4顆、姜8克、香茅8克、青檸檬半個、紅辣椒2只、魚露1～2勺、椰漿3勺、香菜少許

做法：將蝦的頭部摘下，剪去槍、須，剝去蝦身外殼（保留尾部最後一節）並去除蝦線；草菇洗淨對半切開；紅辣椒去蒂和籽；姜切厚片、香茅切成段，青檸檬切成片起油鍋，放入蝦頭和蝦身煸炒至變色取出；再加入適量油，煸炒薑片、香茅、辣椒和草菇，加入適量的水，將蝦頭和檸檬片放入，大火燒開後轉小火煮20分鐘，調入魚露和椰漿定味，加入蝦身，放上香菜即可

功效：這是一道典型的泰國名菜，世界十大名湯之一。泰語中“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦；原本這湯酸得強烈，辣得厲害；家庭版則可以將其改良得柔和一些，酸辣馥郁的紅湯，尤其適合冬天喝。

以上就是冬天推薦的美味湯食，喜歡的朋友可以關注我們的公眾號。