養肝有哪些食物
一、大豆及豆製品
豆製品中含有豐富的蛋白質,鈣鐵磷,維生素B中等量脂肪及少量碳水化合物,對肝臟修復非常有益。
二、水果
西瓜有清熱解毒,除煩止渴,利尿降壓的作用富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。柑橘富含VC,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。香蕉性涼有滋陰之功,據説肝炎患者每天一支可防肝硬化。
三、海鮮類
例如白帶魚,黃魚,銀魚及甲殼類如牡蠣,蟹等,能增強免疫功能,有利於修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當,否則可能會引起食物中毒,蒸煮温度要達到一百度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏,那麼就需要忌食,可多食香菇,銀耳,海帶,紫菜等。
四、含鉀豐富的食物
海帶,米糠及麥麩,杏仁果,橙,葡萄乾,香蕉,李子,瓜子。
五、高蛋白食物
雞蛋,豆腐,牛奶,魚,雞肉,芝麻,松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克,對於肝功能受到損害以及減弱的人來説,適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康,防止它進一步受到傷害。
六、奶製品
主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一説,幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
七、菌類
含菌類多糖如香菇,含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑,常食菌類可提高機體抗病能力.
肝臟的新陳代謝以及免疫功能都是不可替代的。不僅僅是熬夜,還有吸煙也會對肝臟造成一定程度的損壞,輕者可能是長痘痘,膚色暗沉,重者可能會造成肝功能的萎縮,養肝有哪些食物大家一定要記住,社會發展節奏可以加快,但是我們的身體可不能加快衰老。
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