元祖雪冰粽好吃嗎?元祖雪冰粽的做法
元祖食品大家想必不陌生,端午佳節來臨,很多人選擇了包裝精美的粽子送親朋好友,元祖雪冰粽是一個很好的選擇。元祖雪冰粽好吃嗎?元祖雪冰粽多少錢?元祖雪冰粽的做法
元祖雪冰粽好吃嗎
元祖結合傳統糕點的民俗內涵與西式冰淇淋的冰爽口感,研發出一系列以冰淇淋為主要餡料的新式糕點,如元祖雪月餅、元祖雪年糕等,一經上市,立即受到時尚美食家們的熱烈追捧。
元祖雪冰粽價格190元
規格12個一盒
結論是好吃又好貴!
冰爽透涼的元祖冰涼雪冰鹼粽,秉承了粽子的傳統做法,用鹼水充分浸泡後蒸就的,不含糖等調味品,口感純正自然且外觀晶瑩剔透。同時,它還兼具“粘、軟、滑”特色,並採用“冰涼即食、無需蒸煮”的概念,盡致淋漓地詮釋了“冰涼”的真諦,讓夏季暑氣消逝於無形
元祖的粽子好吃嗎
元祖的龍粽區別於傳統的江南粽,具有典型閩南粽的特色。另外,傳統粽子,使用了比較多的肉、豬油,和現代人講求健康、營養的觀念有些差別。今年元祖對龍粽的配料、製作方法進行了改良,新推了用鮮菖蒲絞汁浸糯米包成的菖蒲粽、營養的菌菇粽等。
元祖龍粽,它擁有台灣風味肉粽、松茸粽、鮑魚粽、菌菇粽、紫米八寶粽、鰻魚粽、山藥紅豆粽等7種經典粽子,各各精選原料:本年新出糯米、藥食兩用天然植物麻竹葉、海拔2000米以上的雲南松茸、7月最肥美的幹鮑魚、優質上等的3:7五花肉、山中之藥紫山藥粉、純淨水中生物鰻魚…如此真材實料、呈現粽子風味,不只吃的到美味,更吃的到滿滿端午味。
元祖雪冰粽的做法
步驟
1.粽子葉和鹹水草繩用水浸泡半天后下鍋煮10分鐘左右,靜置半個小時,撈起後浸泡冷水至冷卻,然後擦乾水分備用。2.此段期間把冰皮月餅粉取出,加入50ml的水慢慢攪拌均勻備用。3.麥芽糖糖漿加入50ml的水,慢慢攪拌均勻,慢火加熱至微微沸騰後熄火。4.待糖漿水慢慢變涼後,倒入冰皮粉混合物攪拌均勻。5.隔水清蒸10-15分鐘後取出(注意上鍋蒸的時候,最好不要讓水蒸氣過多的滴入冰皮裏),攤涼至60℃左右(不燙手時用手翻拌成麪糰),然後用刀平均分割成8-10小塊。6.然後再把你喜歡的水果切成一口一個的大小,最後取出一塊冰皮,包入你喜歡的水果,其實包入的餡料可以不用拘泥於水果也可以包果醬或者是紅豆沙等。7.附加粽子的包法:餡料取出分割成8-10小份,戴上一次性手套,滴上少許油在手套上防粘手,取出。8.準備切割好的水晶蹄包上餡料再搓成小團備用。9.取出處理好的粽子葉和鹹水草繩,2-3片疊在一起,圍成圓錐狀,把水晶小團塞入其中定型,用剪刀修剪多出的粽子葉,在包成圓錐狀用鹹水草繩紮好定型即可。10.包好的星冰粽放入冰箱冷藏3個小時以上,就可以拿出來食用了哦。小貼士
1.在隔水蒸的時候注意最好不要讓水蒸氣過多的滴進冰皮裏。2.温馨提示一下,冷藏3個小時以上,就更好吃啦。-
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