菠蘿一次吃多少最好?菠蘿一次吃多少合適?
菠蘿是涼性水果,一次不宜吃太多,對胃部和身體都不好。不少人困惑,菠蘿一次吃多少最好呢?關於,菠蘿一次吃多少最好?菠蘿一次吃多少合適?本站小編來為您一一解答!
菠蘿一次吃多少最好
菠蘿一次不宜吃多,最好一次吃整個的,4分之1或2分之一。菠蘿香甜多汁,含有豐富的維生素C,即可以補充身體説需的水分和維生素,又可以美容養顏,菠蘿是利尿的,但是高血壓、糖尿病人不要吃;否則就會增加血黏度。在水果中它是屬於涼性的,有胃寒或寒涼性體質的不適合吃它。
菠蘿一次吃多少合適
菠蘿一次最多,只能吃整個的一半。鮮菠蘿香甜多汁,滋味可口,但是其中含有3種不良成分,可對人產生不良影響。
第一種是甙類:對人的皮膚和口腔黏膜有一定的刺激作用;
第二種叫5-羥色胺:能使血管收縮,造成人的血壓升高,引起頭痛、頭暈等症狀;
第三種是菠蘿蛋白酶:少數人對它有過敏反應,吃後半小時到1小時就會出現噁心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹等症狀,嚴重者還會發生呼吸困難和休克。
提示:菠蘿未作加工處理前不宜食用。菠蘿食用前應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質後食用,若未作處理,會影響食用時的口味,菠蘿中所含的甙類物質還會對口腔黏膜造成刺激。
菠蘿吃多了會怎麼樣
菠蘿吃多了可能會導致過敏,一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口脣發麻、皮膚髮癢等過敏現象。因為菠蘿裏的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢。菠蘿裏的5-羥色胺,是一種含氮的有機物,有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃後會引起頭痛。此外,菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、噁心、嘔吐、麻疹等過敏反應,嚴重的還會發生呼吸困難及休克。一旦出現過敏反應即應送醫院施治,使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴重者使用皮質激素及其他綜合治療。
要預防吃菠蘿過敏很容易,最徹底的做法是用沸水燙一下菠蘿,使蛋白變性,讓酶失去活性。另外,還可以用鹽水泡,鹽可破壞蛋白質的膠體性質,使蛋白質的水化層和電荷破壞掉。具體來説,沸水燙菠蘿,把菠蘿放到沸水裏燙,放涼了就可以吃了;鹽水泡菠蘿,放鹽的量與平常飲食的鹹度相同即可,水要用涼開水,泡半個小時即可吃。需注意的是,菠蘿浸泡時間過長,會造成營養流失,還容易滋生細菌。
此外,有過敏體質者應慎重食用,過去吃菠蘿有過敏史者則應禁止食用。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應該禁食菠蘿,發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
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