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提子和葡萄一樣嗎?提子和葡萄有什麼區別

不得不説提子和葡萄在外形的很像,如果不是味道差別小編真分不清,那麼提子和葡萄除了味道還有哪些區別呢?下面來為大家詳細介紹下!

提子和葡萄一樣嗎?提子和葡萄有什麼區別

提子

提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”,是葡萄的一類品種。以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。

“提子”本來是傳統粵語口語對葡萄的稱呼,由於早年進口葡萄借用了粵語的稱呼,所以提子在中國大部分地區的語境裏僅指進口品種的葡萄。但在傳統粵語的語境裏,提子泛指所有種類的葡萄。粵語口語沒有“葡萄”的叫法,只做書面語使用,粵語地區民間把所有種類的葡萄都稱為“提子”。另一原因,葡萄與蒲桃同音,只好稱呼為提子了。

一般情況下,在除粵語地區以外的其它地區,提子一般就指的是進口品種的葡萄。以下內容單指此類品種。

提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,雖然價格不菲,但在市場上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子所含熱量較高,半碗提子已相等於一份水果分量,但提子皮和提子籽內含抗氧化物質,對於心腦血管疾病具預防作用。

提子和葡萄一樣嗎?提子和葡萄有什麼區別 第2張

葡萄

葡萄(學名:Vitis vinifera L.)為葡萄科葡萄屬木質藤本植物,小枝圓柱形,有縱稜紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發達,果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發現於第三紀地層中,説明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。  葡萄原產亞洲西部,世界各地均有栽培 世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。

葡萄為著名水果,生食或制葡萄乾,並釀酒,釀酒後的酒腳可提酒食酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。

要説二者的營養價值,其實真的區別不大

不過在口感上提子卻確實更勝一籌,而且存放的時間也比較長,通常條件下(不採取任何措施),能保存15天左右,而葡萄一般只能存放幾天。

提子和葡萄一樣嗎?提子和葡萄有什麼區別 第3張

提子和葡萄有什麼區別

葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中,港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子,又根據色澤不同,稱鮮紅色的為紅提,紫黑色的為黑提,黃綠色的為青提。而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄,因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。

一切進口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”,一些果農不講地域差異,不辨品質優劣,搶着發展;他們還偏愛外國品種,輕視國內良種。

“提子”是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”;黑色葡萄叫“黑提”;綠色葡萄叫“青提”。

葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的,葡萄比提子軟一些,葡萄可以曬乾. 提子還有大小兩種,都很好吃.提子比葡萄貴.

①提子的外形多呈橢圓形狀,其果粒大、色澤豔、耐儲運、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圓形。

②葡萄的肉質比較軟,汁多,而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝,一般連皮和肉一起吃的。提子的肉感厚實,較豐厚。

③提子的籽比較少,基本上洗淨後可直接入口,無需吐籽。而葡萄中的籽較多,吃起來較費勁

④一切進口的厚實硬肉葡萄叫做“提子”,相對來説提子的價格較貴,而葡萄的價格較便宜。

標籤:提子 葡萄