青少年促進大腦發育的食譜

豬血豆腐青菜湯、紅燒野兔肉、田螺肉韭菜等。

青少年促進大腦發育的食譜1

豬血豆腐青菜湯

製作方法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。這道食譜中的豬血含有的鐵質是比較高的.，可以促進鈣質和鐵質的吸收，對於補鈣有一定的好處，而且適合青少年吃，補充體力。

紅燒野兔肉

原料準備：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。

製作方法：先將兔肉切成塊，再在鍋內放入少許植物油，燒熱後將兔肉放入，翻炒至變色，同時放一些醬油及少許料酒、大料，加入清水微火慢燉;燉熟後加香菇、木耳、姜、葱、味精、鹽即成。

健腦小祕訣：野兔肉含有大量脂質。這些脂質大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸，含有豐富的鈣質的補充，對於大腦的發育來説提供了必要的營養物質，而且也具有健脾的作用，促進食慾，滋陰生津，特別適合寶寶和青少年。

在青少年發育的階段，幫助大腦發育的一些食譜你知道怎麼做了，不妨試試，這些食譜中含有的營養物質是比較高的。可以有促進發育的作用，對於健脾胃有好處，而且也可以補充體力，是不錯的養生保健的食譜，不妨試試。

青少年促進大腦發育的食譜2

1、田螺肉韭菜

配料:田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精鹽、白糖、植物油各適量,葱絲少許。

製法:將田螺肉,去雜洗淨;韭菜,擇洗乾淨,切成段。鍋中放油,燒至6成熱,下葱絲煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟併入味,放入韭菜段,繼續煸炒至韭菜入味而不爛時,即可出鍋裝盤,食用。這道食譜可以有強筋骨的作用，對於補腎健脾胃有好處，青少年可以經常吃，補充了豐富的胡蘿蔔素，維生素等物質，而且也可以補鈣，對於促進青少年長高有一定的好處。

2、牛奶蝦泥

配料:大蝦150克,鮮牛奶100克,雞蛋清1個,料酒、精鹽、味精、水澱粉、植物油各少許。

製法:將大蝦去皮,抽去蝦線,清洗乾淨,控去水分,剁成泥放入小碗內,加入蛋清、精鹽、幹澱粉混合均勻。鮮牛奶、水澱粉、精鹽、味精,混合在一起,調成牛奶液,待用。

炒鍋上火,倒入適量的植物油,油燒至3成熱,將調好的牛奶液倒入鍋內,用手勺輕輕攪動,奶汁結成片狀浮起時,把蝦泥倒入鍋內,用大火翻炒片刻,即可出鍋,食用。

這道食譜中牛奶和蝦仁都含有豐富的'鈣質和蛋白質，而且也有強筋骨的作用，對於促進孩子長高有一定的好處，同時也有補腎的功效，對於青少年健康有好處。

關於青少年促進生長髮育的一些食譜，上面都介紹了相關的步驟，這些食譜可以有很好的促進身體健康的作用，對於提高體質有好處，而且也有補鈣的作用，日常生活中大家不妨試試這些食譜，對健康有好處。

青少年促進大腦發育的食譜3

芝麻醬拌菠菜

營養評價：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。

菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬和菠菜一起吃，香味大而且不油膩，是很不錯的補鈣的搭配方法，而且對於青少年補鈣促進生長來説也是不錯的選擇。

材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油

做法：菠菜洗淨去老葉，根部保留。芝麻醬加少許熱水稀釋後調入醬油(依據個人口味可以調入其他調味料)。鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。放入菠菜根部斷生，然後轉向葉子，20秒即可。

醋溜小油菜

營養評價：不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。醋對於鈣質的吸收來説起到了很好的作用，而且也可以促進鈣質的吸收，對於青少年補鈣有一定的好處和功效。小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

材料：小油菜500克，色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水澱粉10克、薑末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克

做法：將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香葱薑末。倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。

青少年促進生長髮育吃什麼食物比較好，上面的這兩道食譜就是很不錯的選擇了，可以有很好的補鈣的作用，對於提高免疫力有好處，而且有額可以促進食慾，對於青少年生長髮育來説起到了很重要的'作用和功效。

促進青少年生長髮育的食譜

1、粗糧、細糧要搭配:

粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味,有助於各種營養成分的互補,可以有提高營養價值和利用的程度，所以説青少年應該能要注意飲食粗糧和細糧合理的搭配比較好。

2、副食品種類要多樣,葷素搭配:

肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質,各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調製成品種繁多,味美口香的菜餚,不僅可以補充豐富的營養物質，而且也可以有促進消化和吸收的作用，對於青少年促進發育來説很重要。

3、主副食搭配:

主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質,副食的話可以補充豐富的蛋白質，無機鹽或者是維生素等，對於健康來説有一定的好處。

4、幹稀飲食搭配:

主食應根據具體情況採用幹稀搭配,這樣,一能增加飽感,二能有助於消化吸收。這樣的搭配才能有很好的促進青少年發育，而且也可以提高吸收率。

關於青少年促進生長髮育的一些飲食原則，上面都介紹了相關的內容，這些飲食原則對於青少年來説意義很大，所以説一定要注意相互搭配食用，粗糧細糧，副食品，主食，注意飲食的合理利用，才能更好的成長。