正山小種茶怎麼泡 正山小種可以和什麼一起泡
正山小種茶泡出來顏色紅潤,色澤透亮,是一款難得的上好紅茶。那麼,正山小種茶怎麼泡?正山小種可以和什麼一起泡?
正山小種茶的泡法
最宜使用白瓷蓋碗,在沖泡前應該將茶壺、蓋碗等器具以熱水燙過。然後用90~00℃的水沖泡。一般3克正山小種搭配150毫升的水,2~3分鐘即可出湯,高檔正山小種30秒鐘左右即可出頭湯。沖泡時間要把握好,過久則生苦澀味,太短則無法沖泡出茶的香甜。
沖泡正山小種掌握幾點
1.用好水。泡正山小種最好用山泉水,如果沒有的話用礦泉水和純淨水也是一樣,不推薦用自來水,自來水泡出的茶葉味道會很奇怪。
2.茶具。泡正山小種紅茶最好用蓋碗,蓋碗可以直觀地欣賞茶水顏色和香氣,也比較容易掌握温度和時間。
3.水温。質量好的正山小種紅茶以及武夷山的茶葉,都可以用沸水來沖泡,如果你要檢驗正山小種紅茶的好壞,完全可以用沸水來泡,正山小種是不怕燙的。
4.時間。正山小種紅茶不能悶,出湯的時間一定要掌握好。洗茶後的第一、第二道茶湯要快,泡過頭的話會發苦。而且正山小種不經泡。
正山小種可以和什麼一起泡
正山小種紅茶是一種具有很強兼容性的茶葉,不僅可以加糖加蜂蜜,也可以加入一些檸檬和奶、肉桂等等,也難怪許多辦公室的白領們如此喜愛正山小種紅茶。除了其兼容性之外,正山小種紅茶的功效也不容忽視,比如養胃暖胃、興奮提神、降血糖、瘦身等等,尤其受到了廣大女性朋友們的歡迎。
正山小種用量
每泡3-5克。這些紅茶用功夫茶具就可以沖泡十幾次,正宗原產的正山小種耐泡,而且滋味非常地甘甜,香氣也很高衝,品質自然就不遜色於金駿眉了。
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