醋栗什麼味道好吃嗎？酸甜可口惹人愛

醋栗和醋沒有任何的關係，是一種紅色的水果，晶瑩剔透的，除了可以吃之外，還可以作為觀賞的植物哦！那麼，醋栗好吃嗎？

醋栗什麼味道

醋栗的果肉鮮嫩，味道酸甜可口，而且還富含大量的營養物質，高營養而低糖分，是一種非常有食用價值的水果，而且醋栗還能作為觀賞樹種來種植，真可謂兩全其美。總的來説醋栗的果實味道偏酸，種子還略有澀味，欣賞的人會覺得它口味回甘，但也有人覺得難以下嚥。

醋栗怎麼吃

1、醋栗能直接吃

直接鮮食是醋栗的常見吃法，也是最簡單的一種吃法。但是直接鮮食時，一定要把醋栗清洗乾淨，以免表面有農藥殘留，傷害身體。另外平時食用醋栗的數量不宜過多，最好不要超過兩百克。

2、醋栗能泡酒

醋栗泡酒也是一種不錯的吃法，平時可把新鮮的醋栗洗好以後直接泡製在白酒中，泡製一段時間以後打開，就能得到甘甜的果酒，這種果酒保健功效出色，對提高人體健康水平有很大的好處。

3、醋栗能做成果醬

醋栗可以做成果醬，製作時可以把醋栗洗淨，然後把它去掉果皮切碎，加入適量的冰糖醃製一下，醃製兩小時以後取出入鍋煮制，煮開以後用小火慢慢的熬成濃稠的膏狀以後取出降温放在玻璃瓶子中，密封保存即可。除了這些食用方法以外，醋栗還能曬成幹品，曬乾以後可以保存很長時間，而且可以直接用來泡水喝，冬天取適量的醋栗放在杯子，加入開水沖泡，然後放入適量的蜂蜜，然後飲用能預防多種上火症狀的發生。

醋栗的營養功效

醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。

同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏等。醋栗的營養很全面，而且營養物質的含量比一般水果都要高，它果肉裏的絮狀物有利於保護胃黏膜，因此就算吃再多也不會胃不舒服，而且，醋栗的含糖量很低，糖尿病患者和三高人羣都可以放心食用，值得一提的是，醋栗和酒泡在一起不僅不傷胃還有保健作用呢。