缽仔糕是哪裏的特產?缽仔糕成本多少錢一個
缽仔糕目前在一些特色小吃街很是常見,不僅大人喜歡,尤其小孩也愛吃這種Q彈的糕點。那麼,缽仔糕是哪裏的特產?缽仔糕成本多少錢一個?
缽仔糕是哪裏的特產
砵仔糕是一種傳統廣東小吃糕點,源自廣東台山,在清朝咸豐年間的台山縣誌已有記載。
傳統的砵仔糕以黃糖、粘米粉等造成後,放在一個瓦制的小砵內蒸熟,故名;但現在的製法已多數改用小瓷碗。吃的時候才把砵仔糕從小砵倒出來,以竹籤穿起來吃。有的砵仔糕加入紅豆;亦有砵仔糕改以白砂糖製造,因而是白色的。剛蒸好的砵仔糕,暖、滑、香、爽,特別味美。
缽仔糕成本多少錢一個
它的製作成本很低,一毛不多的成本可以零售賣一塊半,地段好點零售要賣2塊。
做出來的缽仔糕,表層油潤光潔、細膩嫩滑、質爽而潤滑,家裏人都愛吃。
簡單的説,如果你家裏能煮飯,就能做缽仔糕。缽仔糕碗批發0.7元每個,可首次買200個碗嘗試一下,普通大火爐灶120元一個,再買些蒸籠和塑膠桶,買些竹籤,全副家當置齊不過幾百元,就可以開工了。如果你連幾百元的風險都不想冒,那花幾十元就在網上買點碗和原材料,在自家炒菜鍋裏蒸,蒸好後拿出去試賣一下。在大蒸籠一籠可以做80碗缽仔糕,每次可以做5籠,一個人三小時可以800個。
缽仔糕可以保存多久
常温下24小時。
像這種食物都是屬於易變質的類型,一旦超過24小時,這種類型的食物很容易發生嚴重的變質損壞。
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