紅棗是熱的嗎?紅棗是熱性還是良性
紅棗可以做菜,同時自身是水果,任何東西都有習性,那麼紅棗是熱性還是良性呢?相信很多人對這個有興趣?今天我們就來詳細介紹一下!
紅棗是熱性還是良性屬於温性食物
紅棗既不是熱性食物也不是涼性食物,而是温性食物。中醫中就認為紅棗味甘性温,具有補中益氣、養血安神、緩和藥性等功效。同紅棗一樣,大多數温性食物都是具有温補作用的,食用對人體十分有益。
其他温性食物
説到温性食物就不得不提我們生活中比較常見的一些温性食物了。温性食物的代表有板栗、荔枝、羊肉、雞肉等等。 其中板慄能補腎氣、益脾胃、強筋骨、止泄瀉,而荔枝能健脾胃,養氣血。肉類食品中的羊肉則是能健脾強腎,補虛益勞,雞肉則是可以温補脾胃,補血益腎。這些食物大多對身體有好的温補作用,一般人都是比較適宜食用的。
食用注意事項
紅棗營養美味,一般人食用對人體不僅沒有傷害反而還有很多好處,但是有一類人羣是不宜食用紅棗,那就是糖尿病患者。而原因就在於紅棗中的含糖量十分高,如果糖尿病患者隨意食用紅棗則可能加重病情,不利於病情穩定及恢復。所以糖尿病患者一定要注意慎食紅棗。
紅棗的功效作用一、補脾、養血、安神
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可:或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次,可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調經、去便祕
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用温水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚温熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。
四、解鬱、除皺、皮膚白嫩細滑
生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。
六、潤肺健脾、使面色紅潤
紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗淨,切成小塊。紅棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調味即可食用。據本草記載,紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用,配以滋補強身的黑木耳,其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發,此湯尤益於女性。
紅棗的其他功效抗過敏:紅棗治過敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天見效。近來日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質,它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力,改善心肌營養的作用。
治低血壓:大棗20枚,母雞一隻,將雞切成塊,大火煸炒,加佐料,煮八成熟時加入大棗燜熟,分次食之。
護肝:每天吃20枚紅棗可預防肝炎。對於急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人,每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克,先煎花生後入紅棗、冰糖)一劑,30天為一療程,能降低血清谷丙轉氨酶水平。
抗癌:紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌症。
正確吃紅棗的方法1、食用紅棗時不要用水煎煮,因為温度超過80℃,棗裏面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後,生吃是最有營養的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。
2、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。
3、《本草綱目》中説:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
4、食用紅棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。
紅棗不可過量,否則會有損消化功能、便祕等症。蒸的紅棗也不宜多吃,每天大約五六個即可。
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