魚翅卡喉嚨了怎麼辦？魚翅卡喉嚨的自救法

魚翅是一種價格高昂的海鮮，很多人吃魚翅的時候會卡在喉嚨裏，下面本站的小編為你們介紹魚翅卡喉嚨了怎麼辦？魚翅卡喉嚨的自救法。

魚翅卡喉嚨了怎麼辦

魚翅是軟軟的類似粉絲的膠質，卡喉嚨也無需驚慌，多吃點菜把它嚥下去就好了。

魚翅的功效

魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅切成絲乾製成，是有名的“美味佳餚”。

是海味八珍之一，與燕窩、海蔘和鮑魚合稱為中國四大“美味”

祛壓降脂：魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患有防治功效;

養顏護膚：魚翅含有豐富的膠原蛋白，有利於滋養、柔嫩皮膚黏膜，是很好的美容食品。

和胃消食：有益氣、開胃、補虛的功效，能滲濕行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆。

提高免疫力：氣血不足、營養不良、體質虛弱之人，各種癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。

魚翅好吃嗎

澳門其實到處都是燕鮑翅店，有高大上到讓人覺得走不進的，也有很街邊的小店。

作為遊客，還是中規中矩的選擇了連鎖的譚家魚翅。去了官也街頭上那家，店面裝修很普通，基本沒什麼裝修，就是那種舊舊的小店。結果食物的味道真是讓人驚豔到!魚翅除了鮮美我實在找不到詞形容啦，先吃原味，吃過半程再加入紅醋，完全不會膩。而這個花膠綿綿糯糯，入口即化，雖然主基調也是鮮，但又是另一番感受。

我實在是不善於文字表達，總之，來澳門的話就不要錯過啦～

魚翅做法推薦

祖庵魚翅

用料主料:水發玉結魚翅1000克配料:肥母雞1500克、豬肘1000克、瑤柱50克、菜心150克調料:鹽10克、味精5克、雞油50克、料酒150克、葱50克、姜50克、胡椒粉2克。

作法:

1、魚翅下冷水鍋焯水後,再用清水洗2次,將粘連的翅身撕開。

2、肥母雞、豬肘各切幾大塊,下冷水鍋燒開,瀝出洗淨。瑤柱加適量清水上籠蒸發留湯待用。

3、取大瓦缽一隻,用竹箅子墊底,上放豬肘肉、葱段、姜塊,再放入用紗布包好的魚翅、雞塊,同時加瑤柱湯、料酒、鹽(少許)、清水,用盤蓋上,上旺火燒開3分鐘,再改小火煨至魚翅軟爛,去掉雞肉、肘肉和葱姜,將魚翅取出,擺放在盤中,菜心煸熟圍邊。

4、鍋內倒入缽內原湯,收成濃汁,淋雞油,撒胡椒粉,澆在魚翅上即成。