煮毛豆需要多長時間熟

煮毛豆需要多長時間熟， 夏天來了又到了吃毛豆的好時候，平時人們都喜歡購買一些新鮮的毛豆回家自己煮制，但是煮毛豆需要多少時間呢，下面來了解煮毛豆需要多長時間熟。

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1、煮毛豆多長時間

毛豆是一種比較鮮嫩的食材，平時煮制時需要時間也比較短，再開鍋以後大約煮至五分鐘就可以，而且開鍋以後煮至毛豆時不能蓋鍋蓋，如果組織時間太長或者蓋上鍋蓋兒，就會讓毛豆變黑或者煮過，這樣就會讓豆子失去它的醇香味道，會直接讓它的口感變差。

2、煮毛豆的.材料

想讓煮熟的毛豆好吃，準備材料很重要，不但要準備新鮮的毛豆，還要準備葱姜花椒大料以及小茴香和桂皮等香料，另外還要準備適量的食用鹽。購買的毛豆一定要顆粒飽滿，色澤嫩綠，發黃或者接近變質的毛豆一定不能買煮制以後也不好吃。

3、煮毛豆的做法

把準備好的新鮮毛豆用清水洗淨，用剪刀剪去它兩端的毛刺兒，把生薑和葱切成片狀，然後把準備好的香料用一個紗布包起來製成香料包放入鍋中加清水加熱燒開再把毛豆入鍋，隨後放入食用鹽，用大火燒開，調小火力持續組織5到7分鐘關火，關火以後毛都不要急着取出，最好在鍋中浸泡幾個小時，然後取出這樣的毛豆才能更入味。

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一、毛豆煮多久能熟

毛豆的烹製時間的話 大概在十分鐘左右，平時烹煮毛豆的時候也要注意一定的烹製技巧，可以將毛豆先進行簡單的食材處理

1、將毛豆置於一個比較乾燥一點的乾淨盆中，三上適量的鹽分之後用手進行措置

2、等毛豆上的絨毛搓乾淨之後。準備一個盆加入適量的清水，將已經搓好的毛豆置於清水中浸泡一段時間之後即可進行烹煮，但是如果在措置毛豆的時候使用的鹽分比較少的話可以將泡水的時間加長

3、毛豆用鹽進行措置的話是因為將毛豆上絨毛去除之後可以將烹煮的時間縮短，大約在十分鐘左右的時間即可將毛豆烹煮成熟

注意事項：毛豆在烹製的過程中不要將烹煮的時間加長時間加長的話會導致毛豆的口感變差，但是也不要過短，過短的話會導致毛豆不能被完全煮熟，夾生的毛豆帶有一定的毒性，會對人體健康造成一定的影響，而且毛豆在烹煮的過程中也不要加蓋不然的.話會導致毛豆出現變黃的情況，毛豆煮好之後也不要立即食用可以先將毛豆晾涼之後在食用口感會比較好一點。

二、煮毛豆多長時間最好

1、食材：新鮮毛豆，鹽，姜，八角，花椒

2、做法：將新鮮的毛豆洗淨之後置於一盤瀝乾淨水分之後去除毛豆的兩頭，以方便在烹製的時候可以讓毛豆更加入味，等毛豆處理好之後置於鍋中，加上花椒、八角、薑片和毛豆一起燉煮，再在鍋中加入適量的清水，水的量不要超過毛豆，將毛豆置於鍋中用水浸泡一段時間之後在開火進行烹煮，這個時候的火候要稍微大一點，等水沸騰之後再將水調製文火的狀態慢慢的進行燉煮，等悶煮一段時間之後要記得將毛豆進行翻動，讓毛豆可以受熱均勻，這個時候也可以加入適量的食用鹽，翻動的時候也可以將鹽給攪拌的均勻，是毛豆可以入味，處理好之後將毛豆再繼續悶煮一段時間之後要記得將毛豆的蓋給揭開再繼續燉煮，不然毛豆會很容易出現變黃的情況，大約半個小時左右的時間之後即可食用。

毛豆煮多久可以食用的話，一般都是在半個小時左右的時間，當然如果將毛豆提前處理過之後的話再繼續進行悶煮大概是隻需要十分鐘左右，所以關於毛豆的烹煮時間的長短的話還是看自己平時的烹製方法，毛豆不論是時間長一點烹煮還是短一點烹煮，都要記得將毛豆悶煮成熟，不然會出現食物中毒的情況。

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一、毛豆需要煮多長時間

毛豆洗淨放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。

提醒：全程不蓋鍋蓋，毛豆就不會變黃。毛豆煮的時間過短，夾生的話據説會有毒性，煮的時間長了口感容易發麪，所以要特別注意控制好時間。關火後，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼。可以將煮好的毛豆放入冰箱冷藏一會再吃。

二、毛豆不熟會中毒嗎

毛豆煮的時間過短，夾生的話據説會有毒性，煮的時間長了口感容易發麪，所以要特別注意控制好時間。關火後，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味。

三、煮毛豆多長時間最好

原料：新鮮毛豆，鹽，姜，八角，花椒等。

做法

1、把毛豆淘洗乾淨後，剪去兩頭，放入不鏽鋼鍋中，然後加少入量的花椒、八角，薄薑片。

2、往盛滿毛豆的.鍋里加涼水。水量以不漫過毛豆為宜。最好把毛豆浸泡10分鐘左右，這樣更容易煮熟。

3、 剛開始煮毛豆火要旺一些，等煮開了可以把火調小一些。小火慢燉可以讓毛豆充分的煮熟。

4、當毛豆煮的沸騰時，及時用鏟子把底部的毛豆翻上來。要隔5分鐘左右翻一次，讓毛豆均勻受熱。翻毛豆時要從底部往上翻。

5、當毛豆煮開了，要及時加鹽。應根據毛豆的多少適量加鹽。大約2斤毛豆加一湯勺半鹽。

四、食用毛豆的好處

1、毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇;

2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平;

3、、毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低;

4、毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降;

5、毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆;

6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;

7、毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯着;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

以上就是對毛豆需要煮多長時間的一些介紹。營養豐富，平常需要的物質比較多，吃一些毛豆也是沒關係的，不會引起身體變化的問題。這也是為什麼我們常常能夠看到街上有人直接拿着毛豆在吃吃的原因，因為不會長胖的哦。